بسم الله
ابعطيك طريقتي وهي البشاميل الاصلي القديم

نصف كوب دقيق تحمسينه على النار بس شوي ما يتغير لونه تصيفين نصف كوب زبدة وتقلبينه زين تضيفين اربع اكواب حليب سائل وقلبينه بالمضرب طبعا الي خاص بالخفق وقلبيه الى ان يصير بالسمك الي تبينه .خيارت اخري تخليه مثل الكيك منفوش فوق المكرونه . تضيفين بيضتين في الاخير وتخفقين زين وبس تطفين النار على طول وبسرعه .طبعا تتبل بالملح والفلفل الابيض
حجابي عفافي
وردةنت
الغريبة
شيخة شيوخ
~Ophelia~
تميمية كويتية
الشعلة
ألف الف شكر لكم حبايبي والله لايحرمني منكم
انا بعد ما اسكر على البشاميل احط ملعقه كبيره جبن كرافت سائل + ملعقه كبيره مايونيز
وبعدها تعالي شوفي الطعم الخيال جربيها وراح تدعيلي**************
مادام قلبي عايش واحبابي بخير ياجعل حسااااااااااااا اادي بحريقه


حبيبتى انا اول ماتعلمت البشامل كنت كل ما اقطعه الاقيه يتفكك ويصير سايل زى ما بتقولى بالظبط
بقيت ازود الدقيق وتاخدى بالك من قوامه قبل ما تحطيه فى الفرن انه يكون زى الكريمة

ونقطة تانية مهمة لما تقطعي البشامل لام تسيبيه يهدأ شوية ومش تقطعيه وهو سااخن
السر اللي اعملة في البشمل ويطلع متماسك وبقوة
ضعي 3-4 ملاعق نشاء الذرةفي كاس مع شوية موية وضعيها بعد الحليب وحتلاحظي ان البشمل ثقل وصار قوامة كريمي وبعدها ضعية على المكرونة وبعد ماتطلعيها خليها ترتاح شوي بعدين قطعيها بس لازم يكون البشمل كثير يعني تعملي طبقة كبيرة على المكرونة وبالعافية عليك وادعيلي :::القي وظيفـــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــة:::
واى خدمة ان جاهزة ارسلي رسالة على الخاص لاني ما ارجع للموضوع تاني








الساعة الآن 11:45 .