شوفي عزيزتي :: اهم شيء تتبيلة المرقه اللي راح تطبخي فيها المحشي ..

حطي رز بعد غسله وتنظيفه مع بصلة مفرومه وطماطم مفروم وبقدونس وكزبره وفلفل اخضر

للابد منه واذا ما تحبي الحار فبارد وشبت وهذا كثري منه وبعد الخلط تبليه بزيت وملح وثوم

وفلفل اسود وكمون واجينوموتو .. وخلاص احشي فيه الكوسه .. بعد ماتخلصي من المحشي

جيبي قدر وحطي حلقات بصل وطماطم وثوم وليمون وفلفل بارد وقرفه كامله بقاع القدروكميه

من الشبت المفروم او كامل (( حلاة محشي الكوسه الشبت)) وبعدين صفي الكوسه المحشيه

بالطول بحيث ان فمها للاعلى .. ذوبي 2حبة ماجي مع ملح وماء ودبس رمان وصلصه وحبتين

تمر بالخلاط وصبيه على الكوسه وبعد مايغلي خلي النار وسط قريب من الهادي واتركيها حتى

تستوي وبعد الغرف زينيها برش بقدونس وكزبره وفلفل حار مفرومين عليها مع حلقات

الليمون .. وشوفي كيف السؤال عن سر لذاذة طعمها ..
08-01-1429 هـ, 10:54 صباحاً
 
up up up

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
05-12-1431 هـ, 02:44 صباحاً
 
احمسي بصل مع شوي ثوم واضيفي له لحمة غنم مفرومه واحمسيها ثم رشي بهارات وملح ثم غسلي بقدونس وكزبرة وقطعيهم واخلطيهم مع اللحم واغسلي رز مصري وصفيه واخلطيه ني معهم واحشي الكوسه.
05-12-1431 هـ, 01:22 مساءً
 
بصله مفرومه وسنين ثوم مفروم وحبه فلفل رومي مفرومه قلبيهم واضيفي عليهم كيس لحمه مفروم وكاس رز مصري منقوع ساعه كامله
بهريهم وملحيهم وقلبيهم سواء واحشي الكوسا وصفيها بقدر
واطحني 3حبات طماط وصبي عليها كاسين مويه وصبيها على القدر
انتبهي تزودين المويه ترى ماراح يطلع للمحشي طعم\حلاته خاثر وخليه نص ساعه بقجر الضغط
وساعه بالقدر العادي وبالعافيه
05-12-1431 هـ, 02:58 مساءً
 
صراحة انا اسويه بالطريقة هذي ويطلع مرة لذيذ وهي : اول شئ تقورين الكوسة بعدين تجيبين لحمة مفرومة وتبهرينها وتحطين ملح على حسب رغبتك حتى البهار على حسب الرغبة وتخلطين اللحمةجيدا مع الملح والبهار وتبدأين تحشين الكوسة وتحطين في قدر الضغط بصل مقطع شرائح وثوم مقطع وعصير طماطم وصلصة وماجي او ملح وبهار على حسب رغبتك وشوية زيت ومويه والموية لاتكثرينها واخليها على النار لمدة ربع ساعة هذي الطريقة سهلة وفي نفس الوقت لذيذ مرة
05-12-1431 هـ, 05:44 مساءً
 


الساعة الآن 09:25 .