شوفي عزيزتي :: اهم شيء تتبيلة المرقه اللي راح تطبخي فيها المحشي ..

حطي رز بعد غسله وتنظيفه مع بصلة مفرومه وطماطم مفروم وبقدونس وكزبره وفلفل اخضر

للابد منه واذا ما تحبي الحار فبارد وشبت وهذا كثري منه وبعد الخلط تبليه بزيت وملح وثوم

وفلفل اسود وكمون واجينوموتو .. وخلاص احشي فيه الكوسه .. بعد ماتخلصي من المحشي

جيبي قدر وحطي حلقات بصل وطماطم وثوم وليمون وفلفل بارد وقرفه كامله بقاع القدروكميه

من الشبت المفروم او كامل (( حلاة محشي الكوسه الشبت)) وبعدين صفي الكوسه المحشيه

بالطول بحيث ان فمها للاعلى .. ذوبي 2حبة ماجي مع ملح وماء ودبس رمان وصلصه وحبتين

تمر بالخلاط وصبيه على الكوسه وبعد مايغلي خلي النار وسط قريب من الهادي واتركيها حتى

تستوي وبعد الغرف زينيها برش بقدونس وكزبره وفلفل حار مفرومين عليها مع حلقات

الليمون .. وشوفي كيف السؤال عن سر لذاذة طعمها ..
آلعمرْ مآيوقفَ على غيبة آلنآس "
بتعيشَ يآ « قَلبيْ » لو مآتْ صًوتَيْ
up up up

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
احمسي بصل مع شوي ثوم واضيفي له لحمة غنم مفرومه واحمسيها ثم رشي بهارات وملح ثم غسلي بقدونس وكزبرة وقطعيهم واخلطيهم مع اللحم واغسلي رز مصري وصفيه واخلطيه ني معهم واحشي الكوسه.

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444
بصله مفرومه وسنين ثوم مفروم وحبه فلفل رومي مفرومه قلبيهم واضيفي عليهم كيس لحمه مفروم وكاس رز مصري منقوع ساعه كامله
بهريهم وملحيهم وقلبيهم سواء واحشي الكوسا وصفيها بقدر
واطحني 3حبات طماط وصبي عليها كاسين مويه وصبيها على القدر
انتبهي تزودين المويه ترى ماراح يطلع للمحشي طعم\حلاته خاثر وخليه نص ساعه بقجر الضغط
وساعه بالقدر العادي وبالعافيه
ولدت وجبت احلى نوره
صراحة انا اسويه بالطريقة هذي ويطلع مرة لذيذ وهي : اول شئ تقورين الكوسة بعدين تجيبين لحمة مفرومة وتبهرينها وتحطين ملح على حسب رغبتك حتى البهار على حسب الرغبة وتخلطين اللحمةجيدا مع الملح والبهار وتبدأين تحشين الكوسة وتحطين في قدر الضغط بصل مقطع شرائح وثوم مقطع وعصير طماطم وصلصة وماجي او ملح وبهار على حسب رغبتك وشوية زيت ومويه والموية لاتكثرينها واخليها على النار لمدة ربع ساعة هذي الطريقة سهلة وفي نفس الوقت لذيذ مرة
[flash1=http://saaid.net/flash/41ae365b0f.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash1][


الساعة الآن 06:23 .