السلام عليكم
انا طول عمري اسوي الرز بالقدر الضغط
بس حاسه انه بالقدر العادي احلى وناوية اتعلم طريقته
يعني هل يحتاج نقع مثلا ؟ كم كميه المويه اللي احطها عليه ؟ كم يأخذ وقت ليستوي ؟ متى اقصر النار ؟
انا المقدار اللي اسويه كاستين رز والقدر العادي اللي عندي ستانلس ستيل والفرن كهرباء
الله يجزاها الجنه ووالديها اللي تشرح لي
18-01-1429 هـ, 09:49 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
انا بقولك على مقدار الماء اللي تضفينه على الرز
على كل كوب رز حطي كوب وثلاث ارباع الكوب ماء
يعني على كوبين رز تحطين ثلاث اكواب ونص ماء ..
وهذي الكمية على رز المهيدب واللي مثله

وطبعا الرز يحتاج الى نقع قبل طبخه ...
ووقت الاستواء حسب نوع الرز ...
رز المهيدب تقريبا يحتاج الى 10 دقايق
اول ما تحطين الماء ارفعي النار الى ما يبدا الماء يغلي ... وانتبهي لا يغلي الا غليه وحدة وبس
وبعدين قصري النار عليه مررررررررة ... ولا تنسين تغطين عليه...
واتركيه تقريبا خمس دقايق وبعدين شيكي عليه اذا يحتاج وقت زيادة ولا لا
18-01-1429 هـ, 01:47 مساءً
 
للرفع
18-01-1429 هـ, 02:40 مساءً
 
اختى حبيبتى الارز بيختلف من كل بلد لاخرى احنا عندنا الارز المصرى مثلا بنعملة بثلاث طرق ارز ابيض وارز بالشعرية وارز محمر واحدة واحدة اقولك الطريقة طبعا الطريقة الاولى الارز العادى تضعى القدر على النار مع شوية من زيت الزرة وقليل من الزبدة لحد ما يسخن كدة تضعى علية المية او المرقة وتضعى الملح لحد ما الماء يغلى تضعى الارز ومقدار الكاسين ارز بمقدارين ونصف مية او تلاتة بالكتير اوى وتقلبية وتسبية لحد ما يبداْ يتشرب كدة تهدى النار على الاخر لحد ما يستوى وبالهنا والشفا
الارز بالشعرية طريقتة
تضعى فى القدر زيت الزرة وحتة زبدة وحمرى الشعرية لحد ما تاخد اللون البونى الفاتح كدة وطشيها بالمية نفس مقدار المية السابق وضعى الملح وسيبى الماء يغلى وضعى الارز مثل الطريقة الاولى لحد ما يتشرب كدة وهدى علية النار لحد ما يستوى وبالهنا والشفا
طريقة الارز الواحدة والواحدة
تضعى فى القدر زيت الزرة مع معلعقة زبدة وتضعى نصف الكمية بتاعة الارز وتحمرية فى الزيت والزبدة حتى ياخد اللون الزهبى وبعد ذلك تضعى باقى الكمية الموجودة وتقلبية جيدا وبعد كدة تضعى المية او المرقة نفس المقدار بردة مع الملح لحد ما يغلى وتهدى النار علية لما يستوى فى تلت ساعة او نصف ساعة بالكتير اوى وبالف هنا وشفا يا رب
اى استفسار انا تحت امرك يا عسل دعواتك لى حبيبة قلبى
18-01-1429 هـ, 02:53 مساءً
 
هلا فيكم
اختي ليلاك
الف شكر حبيبتي انا استخدم ارز المهيدب وهي هذه الطريقة اللي كنت ابغاها الله يجزاك الجنه ويعطيك الف عافية


جوجو
مشكورة عالرفع


عاشقة الواحه
حلوه الطرق اللي كتبتيها الف شكر حبيبتي وكنت حابه اسألك الرز المستخدم هل هو الارز المصري المعروف بالاسواق ؟
الله يجزاك الجنه
19-01-1429 هـ, 03:10 مساءً
 


الساعة الآن 02:09 .