طريقتي اغلي الماء بعدين اوطيء النار واحط القهوة
واتركها تغلي لين اشم الريحه
واحسن شيء تطحن القهوه يوم بيومه اوحتي لمده اسبوع
عشان ريحتها ما تروح

السلام عليكم اول شي انا لجين الشرق جديدة بالنسبة للقهوة زي ما قالو الاخوات المهم نوع القهوة وعلى حسب تجاربي احسن شي بن هراري وسط. 3 ملاعق ك و زعفران على ذوقك مع لتر مويا على نار لما تغلي بعدين تهدين النار لمدة ربع ساعة IN بعدين ملعقة هيل صغيرة ومثلها بهار قهوة عند اي عطار بتلقينه وشكرا
؟؟؟؟
غريبه كتبت الرد وارسلت ومادري وين راح

المهم

نوعيــه القهوه بريـه او خولانيه وتــاخذينها من الرفـاعي مطحونه

وتحطين في ابريق القهوه فنجان ونص قهوه

وملعقه كبيره حليب بودره // وربع ملعقه صغيره او اقل زعفران ايراني

وتصبين عليهم شوية مويه وتحركينهم زين وبعدها صبي عليها المويه مقدار

ترمس القهوه اللي تستخدمينه

وخليها تغلي لمدة ربع ساعه

وبعدها حطي في الترمس 3 ملاعق صغيره هيل مطحون

وصبي عليها القهوه المغليه :

طعمها رهيب وهــذا شكلها




ملاحظه

إذحابه تضيفيني عويدي يعني مسمار مطحون حطي ربع ملعقه

وإذا تبغين قهوه مميزه اضيفي مع القهوه وهي تغلي عود صغير من القرفه

خطييييييييير

وملاحظه مهمه

القهوه بعد ماتشترينها وتكون مطحونه اربطيها بالكيس زين

و حطيها في الفريزر

ماتتغير ابد لا طعم ولاريحة ولاتتجمد بالفريزر

انا مجربتها بنفسي


يالله جربي قهوتي ومتأكده انها بتعجبك عطيتها وحده قبلك واتجننت عليها

حتي الكل سألها عن الطريقه
فديتكم والله..

خلاص بجرب طريقه كل وحده فيكم

لان زوجي يبي كل يوم قهوة وحلى بعد الغذاء
اللهم اني ستودعتك نفسي و زوجي و ابنائي
فحفظنا بحفظك يا رب العالمين


الساعة الآن 08:07 .