السلام عليكم اختي انا اعطيكي طريقه افضل ملوخيه ناشفه وهي
دجاج اولحم ينظف ويسلق ومع الدجاج تحطي فصين ثوم وطماطمتي وبصلتين وتقطع نصفين وتسلق مع الداجاج او اللحم
بعدين تجيبي قدر وتحطي في زيت وتحطي راس توم مفروم وتكشني في القدر وحطي كزبره ناشفه انا احط فلفل اسود ادا ما تبغي لا تحطي
وبعدين وانتي تقلبي الكشنه ضيفي ملعقه ملعقه من الملوخيه الناشفه لين ماتشوفي صارت سميكه بعدين ضيفي المرق حطي شوي شوي وقلبي لا تنكتي كل المرق تخرب بعدين الين انتي تشوفيهاصارت معقول شكلها بعدين خليها تغلي الين تتماسك وحطي الملح وفلفل حار حسب الرغبه بس تطلع مرررررره طعمه جربيها
اسلقي الدجاج، أضيفي مرقته للمولخية الجافة وخليها تغلي، بعد ما تحسيها استوت أضيفي الليمون بالكمية اللي ترغبيها وأخر شي قشري ثوم واهرسيه وأضيفله كزبرة ناشفة وقليه بشوية زيت على النار وأضيفهم للملوخية وخليهم يغلو غلوتين ثلاث وطفي تحتهم زالدجاج حمري بالفرن وقدميه مع الملوخية طبعأ بالإضافة للأرز بجنبه.. هذه طريقتي بتمنى أكون أفدتك.


الساعة الآن 08:25 .