Analysis Services
أختي كنت برد عليج بس الأخت ميس شيف ماقصرت.. الطريقة جدااااااااا سهلة دجاج بدون جلد وعظم ورز وملح وماي.. وبسسسسسسسسسس .. شفتي ولا أسهل.. وبعدين تضربينها بالمضراب وتحطين عليها السمن.. أو بعد تغلين البصل بالسمن.. وتحطينه أمممممممممممممممم يعجبني أكثر عن السمن الخالي..

وانشالله بس عرفتي الطريقة.. وأي سؤال أنا والخوات في الخدمة..
03-06-1424 هـ, 12:48 صباحاً
 
اقتباس مشاركة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشبة
هل العر سيه نفس المضروبة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
العرسية غير والمضروبة غير..

العرسية كتبناها فوق..

لاكن المضروبة.. تسوين المرق ( الصالونة ) بس تزيدين من البهارات.. وتحطين بصل وطماط وصلصة طماط.. وممكن شوي فلفل بارد مقطع قطع صغيرة.. وكزبرة.. وطبعا الدجاج مسلوق مع البهارات الكاملة وشايلة منه الجلد والعظام..

أما تسوينها بالرز أو بالكويكر ( الشعير ) أو بحب الهريس.. وكلهم لذيذين.. يم يم..
03-06-1424 هـ, 12:54 صباحاً
 
اختي غاليه والطلب رخيص ماطلبتي شي بعطيش طريقتي وان شا الله اتعيبج ولج المقادير..

دجاجه فرش يعني توه مذبوحه عند راع الدياي واذا بغيتي مثلج على راحتج بس انا افضل الطازج عشان تطلعلج مثل اللبان.

2 ونصف جيلة عيش مغسول ومنقوع في الماي حوالي نص ساعة
3مكعب ماجي
2حبة بصل اصغار وتقسمينهم اربع
ملح على حسب الذوق.

الطريقة:

اسلقي الدجاج وحطي عليها البصل والماجي والملح واتركيها الين تنضج ويوم تنضج طلعيها وخلي الماي يغلي لا طفينه وفتي ادلجاج وبطلي عنها العظام ورجعيها فبي الماي مره ثانية .

حطي العيش فوق الدجاج وخلية يطبخ وانت على كل دقيقة حوثيه علشان مايلصق في قاع الجدر وخليه الين تلين مرة حبت العيش ويخف الماي وبعدين دخليها الفرن وخليها ساعة الاربع تقريبا ولا اكثر بشوي المهم بعدين طفيه واضربي الهرسيه بمضرب الهريس الين تشبك زين مازين .
اقلي بصل مقطع صغار بالدهن العربي ولادهن البقر احسن واغرفي فديتج في الصحن وادهنيها بالدهن وبالهني والعافيه الغاليه والسموووووووووووووووحة.

03-06-1424 هـ, 02:48 صباحاً
 
هلا عزيزتي شواخه
اسمحيلي غاليتي بنقل الموضوع
وتقبلي تحياتي
03-06-1424 هـ, 11:33 صباحاً
 
MISS_CHEF


*المسافرة*


umm ali



فديت هل الامارات مايقصرووون


تسلمون خواتي على الطريقه




وتراني عازمتنكم على العرسيه لي بسويها


الله يسعدكم ويبارك فيكم .... يارب
03-06-1424 هـ, 03:11 مساءً
 


الساعة الآن 06:18 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏