اذا تبغينه يصير لين خليه في الفرن من 8الى 10 دقايق لا تستنينه لين يستوي ولا يتحمر هو راح يكمل سواه اذا طلعتيه من الفرن يعني طلعيه وهو لين كانه عجين وراح يتماسك بعدين
انا سويت الكوكيز الي في كتاب ام ريما وطلع مره لذيذ وهش زي الجاهز بس مااذكر مقاديره
وبرضوا سويت شيز كيك الالماني الي برضوا في كتابها وطلع جناااااااااان
مقاديره اذا مااناغلطانه( 20كيري نص مركز محلى ظرف دريم ويب وعصير ليمونه وبياله حليب مع بعض اخلطيهم زين
ثم حطيهم فوق البسكويت الي مفروك بزبده وفوقه كرز معلب احمر او ازرق
وذوقي الذ تشير كيك بحيااااااااتك
دعواتك عاد
هوب هاب
يعنى فوق فوق
هناك أناس يحتلّون أمكنتهم في نفوسنا بدون فوضى ولا قوة ..
تشعر أنّ أمكنتهم كانت محجوزة منذ زمن بعيد ..
مشكووووووووووووووووووورين
( كوكيز الشوكولاته )





المقادير :

طحين كأسِ
6 ملاعقِ طعام كاكاو غير محلّى
1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/4 ملعقة شاي ملح
5 ملاعقِ طعام زبدِ غير مملّح
5 ملاعقِ طعام زيت نباتي
سُكّر كأسِ 1
بيضة 1
فانيلا ملعقة شاي واحدة
نصف كأس حبيبات شوكولاته هيرشي

الطريقة :

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية
وقومي بفرش ورق الزبد في صينية الفرن للعمل عليها




اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج باورد والملح معاً في طاسة صغيرة واتركيها جانباً





الآن اخلطي السكر والزبدة والزيت معاً حتى تصبح كالكريمة





ثم أضيفي البيض والفانيلا بالتدريج واخفقي جيداً





الآن أضيفي خليط الطحين بالتدريج حتى تصبح لديك عجينة متمازجة جيداً





الآن أضيفي قطع كاكاو الهيرشي وحركي بملعقة خشبية باليد





الآن شكلي قطع الكوكيز ومن ثم ضعيها في طبق به بعض السكر البودرة





ضعيها على ورق الزبد في القوالب واخبزيهم مدة 12-15 دقيقة مو أكثر





ممكن يكونون لينين في البداية
بس لما يبرد يصير هش ومقرمش
===================================
منقول
الا بذكر الله تطمئن القلوب


الساعة الآن 01:47 .