انا دخلت القسم ابحث عن عجينة العشر دقايق لاني اسمع فيها وناويه اسويها
وتفاجأت بموضوعك ومشكوووووووووووره
بس حبيت اسأل بعد ما احط الدقيق الدفعه الثانيه اقدر اشكل العجينه واحشيها واحطها
بالفرن على طوووول؟؟؟
26-01-1429 هـ, 11:54 مساءً
 
تجننننننننننننننننننننننن هي المعتمده عندي منذوو مبطي .. بس اضيف بالمرحله الاولى زياده ع المقادير 2 م ك جبن سايل و 2 م ك حليب بودره والخميره احط ملعقه وحده مليانه .. ولما احط مقادير المرحله الثانيه اخليهاا تتخمر نص ساعه ع بال مااجهز الحشوه .
27-01-1429 هـ, 04:05 صباحاً
 
شكرا لمروركم جميعا

و بالنسبه لسؤالك يا اماني

مادري بس الواضح انه على طول تشكلينها بعد الطحين الدفعه الثانيه

مادري البنات يجاوبون ان شا ءالله
27-01-1429 هـ, 04:30 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (اماني 8)
انا دخلت القسم ابحث عن عجينة العشر دقايق لاني اسمع فيها وناويه اسويها
وتفاجأت بموضوعك ومشكوووووووووووره
بس حبيت اسأل بعد ما احط الدقيق الدفعه الثانيه اقدر اشكل العجينه واحشيها واحطها
بالفرن على طوووول؟؟؟
ايوه اختي اذا حطيتي الكميه الثانيه تصير عجينه روعه طريه تفردين وتبدين تشتغلين وتدخلين الفطاير على طووووووووووووول للفرن وانصحك بطحين الكويت وبدل كوبين المويه حطي حليب سواء سائل او انتي اعمليه ( حليب بودره + ماء)
27-01-1429 هـ, 05:12 صباحاً
 
روعه ما شاء الله
انا مش بعمل غيرها فى كل معجناتى
ومضمونه باذن الله
وبالنسبه للاخت اللى سالت هو ممكن تشتغلى فيها وتسويها على طول
بس الصراحه انا بعد ما بشكلها واحشيها بحطها فى الصوانى واغطيها بكيس واسيبها ترتاح شويه لو مش مستعجله يعنى ساعه مثلا وممكن اقل او اكتر حسب وقتك بعده بدهن وشها وادخلها الفرن وبكده بحس ان حجمها بيتضاعف اكتر وبتبقى هشه وجميله
وبالف هنا
27-01-1429 هـ, 09:23 صباحاً
 


الساعة الآن 10:03 .