ما اعرف الطريقه علمونيييييي ييييييييييييييي ييييييييييييييي يييييي

ليييييييييييييي ييييييييييييييي ييييييييييييييي ييييييييييييه
اقتباس مشاركة  (شذى النسرين)
اسم الوصفة شوربة عدس بالبصل و السماق
رقم الوصفة 2
التصنيف شوربة
نوع الطبق بقول
وقت الطهي 30-40 دقيقة
العدد 4-6 أشخاص





المقادير:
1 كوب عدس بني
6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة كمون
4/1 كوب أرز مصري
2/1 كوب زبدة
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سماق
للتقديم: خبز محمص



الطريقة
1. في قدر متوسط الحجم ضعي العدس ، الماء و الكمون و دعيه يغلي على نار قوية مدة 10 دقائق ثم خفيفي النار و اتركيه يغلي 5-10دقائق حتى ينضج العدس جيدا.
2. في هذه الأثناء اغسلي الأرز جيدا و انقعيه في ماء دافىء مدة 15 دقيقة.
3. أضيفي الأرز الى العدس المسلوق واتركيه على النار مدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
4. في طبق واسع ضعي البصلة، الملح والسماق بأطراف اصابعك افركي البصل مع السماق جيدا ثم أضيفيه إلى الشوربة , دعيه يغلي لدقيقة واحدة. أضيفي الزبدة .
5. وزعي الشوربة في أطباق التقديم، و قدميها في الحال مع الخبز المحمص.
اقتباس مشاركة  (المطبخ الكويتي)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم حبيت اعطيكم وصفة شوربة العدس السهلة واللذيذة بصراحة
واتمنى انها تعجبكم


المقادير:-

* كوب واحد عدس.
* بصلة واحدة متوسطة الحجم. (مقطعة الى اربع قطع)
* 2 حبة طماطم. (مقطعة الى اربع قطع)
* عصير ليمون نص حبة.
* البهارات نصف ملعقة كمون / القليل من الفلفل الاسود الناعم / ملعقة ملح )
* ماء.
* شعرية.

الطريقة:-

* اولا:-

اغسل العدس جيدا واتركه جانبا, ثم تقومين بتحضير قدر للطبخ وقومي بوضع قليل من الزيت, ثم قومي
بتحمير البصل قليلا ثم الطماطم واتركيه ادقائق.

* ثانيا:-

اضيفي العدس مع الطماطم والبصل لدقيقتين ثم اضيفي الماء حتى ثلث القدر او نصفه وهذا يعتمد على
القدر المستخدم .

* ثالثا:-

اضيفي البهارات وعصير الليمون في القدر ثم اتركية حتى يغلي والى ان تستوى حبات العدس جيدا
نصف ساعة تقريبا او اكثر بقليل.

* رابعا:-

في قدر اخر اغلي القليل من الماء ثم اضيفي اليها الشعرية واتركيها حتى تستوي ثم صفيها واتركيها جانبا.

* خامسا:-

ضعي الشوربة عندما تستوي في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدا ثم ضعيها في قدر على نار هادئة و اضيفي اليها الشعرية وقومي بتحريكها بهدوء لمدة 5 دقائق وستصبح الشوربة جاهزة للاكل..

((((( وبالعافية)))))
نقلت لك كذا طريقة شوفي اسهلها وجربية
وهذي الطريقة الثالثة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1096449


الساعة الآن 08:10 .