انتى قلتى زهرة وبروكلى مع ان ده صنف خضرة وده صنف خضرة تانى
اللى تقصديه الابيض ولا الاخضر؟
لو الابيض هو اللى بيتقلى او بيتحط فى المقلوبة وفى ناس بتطبخة زى الخضار العادى
ولو الاخضر يبقى احلى حاجه فيه المسلوق على البخار مع شوية ملح وفلفل
اذا الابيض انا اتبلة ملح وبهارات ودقيق واقلية
لايااختي مايؤكل نيء
اسلقيه بماء وملح وكمون
ثم صفيه وتبليه بطحين وبيض
ثم اقليه
وبالهناء والعافيه
النوع الابيض ممكن يعمل طاجن وجربية موش هتندمي
نقطع القرنبيطة قطع صغيرة يعني زهرات زهرات ثم نحمرها في شوية زيت علية ملعقة سمن الي ان يذبل ثم يصفي من الدهون بوضعة في مصفاة ثم نحضر الطاجن ونضع نصف القرنبيطة ثم نضع لحم مفروم معصج ثم باقي القرنبيط ثم اضع حوالي كوبين عصير طماطم مع شوية فلفل اسود وملح مع الاعتبار ان الحم المعصج فية توابل وبهار ويوضع في الفرن الي ان يستوي ويشرب الماءولو احتاج ماء نضع الي ان يحمر وجة وبلهناء والشفاء علي فكرة احنا في مصر بنسمي الزهرة قرنبيط وشكرا
اسلقيها اذا الابيض ومعها ملح وبهارات
بعد كذا صفيها من المويه واهرسيها واضيفي لها البقدونس البصل الاخضر وبيضه وشوية طحين واقليها بالزيت زي الفلافل كرات صغيره بالملعقه
تطلع جناااان


الساعة الآن 10:35 .