ولا يهمك يالغاليه
شوفي تسلقين المكرونه اول وتكون الحجم الصغير من اي نوع متوفر عندك حوالي كوب ونص تسلقينها في ماء وملح وقليل زيت
لمدة عشر دقائق وما طولين على المكرونه بحيث تستوي بزياده .
تجبين كوب من الخضار المشكله الجاهزه المجمده المقطعه قطع صغيره او ممكن خضروات طازجه وتقطعينها
الخضار عباره عن (جزر - بازلاء- فاصوليا) وتسلقينها في ماء مغلي مضاف له نصف ملعقه صغيره ملح وفلفل اسود وتخليها الى ان تنضج

تصفي الخضار من ماء السلق
تصفى المكرونه من ماء السلق
نقطع فلفل رومي الى قطع صغيره
يقطع فص ثوم الى قطع صغيره جدا (بدون بشر فقط تقطيع بالسكين ناعم )
فلفل حار صغير مقطع ناعم

في مقلاه عميقه على النار نضع ملعقه كبيره زيت زيتون حتى يسخن الزيت
يحمر الفلفل الرومي قليلا (لا يطبخ لوقت طويل بس قلبي شوه في الزيت حتى تشمي ريحة الفلفل طلعت)
تضيفي بعدها الفلفل الحار والثوم ويقلب ثواني بدون ما يتحمر بس حتى تتطلع ريحت الثوم
ضيفي الخضار وقلبي بسرعه ثم المكرونه وقلبي قليلا فقط حتى يتبخر اي ماء باقي في المكروونه والخضار بدون طبخها مره اخرى

ترفع المقلاه من على النار وتترك قليلا حتى تبرد ثم يضاف 2 الى 3 ملاعق كبيره مايونيز قودي وهو افضل نوع للسلطات اذا استخدمت نوع ثاني غير قودي بيفرق في الطعم نرش الفلفل الاسود وقليل من الملح ونحرك ثم نتذوق ونشوف اذا كان يحتاج ملح كمان

صبيها في صحن التقديم والف صحه وعافيه واتمنى ان تكون هي اللي تبغينها

الشرح طويل وكثير لكن والله الطريقه سهله وسريعه وقت التنفيذ
اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنِّا


الساعة الآن 09:36 .