Analysis Services
هاقوللك على طريقة عمرها ما خيبت معايا الحمد الله الكل يشكر فيه بس تدعيلي ربنا يرزقني بحمل قريب وتكون بنوتة ان شاء الله

بصي هاتي كيلو ليمون اصفر كبير للتخليل
هاتي حوالي 1.5 او 2 كيلو ليمون واعصريه واحتفظي بالقشر بعد عصره
حوالي ربع كيلو فلفل اخضر حامي
هاتي تقريبا 4 معالق ملح كبيرة + معلقتين كبيرة حبة البركة (الحبة السودا) + معلقتين كبيرة عصفر (بيكون عند العطار) + معلقة كبيرة شطة حمرا واخلطيهم مع بعض ولو الكمية خلصت كرري تاني)

الطريقة :

قطعي الليمونة اربع بدون ما تفصليها واحشيها بالخليط اللي قلناه
في برطمان (انا افضل الزجاج) رصي صف ليمون واضغطي عليه بايديك كويس في البرطمان وبعدين صف فلفل حامي وبعدين صف ليمون وتضغطي وهكذا لحد ما أكثر من تلات اربع البرطمان تقريبا يتملي صبي عليه عصير الليمون اللي عصرناه لحد ما يغطي وش الليمون بطبقة حوالي نصف سم وبعدين ضيفي معلقة زيت (علشان تمنع دخول الهوا) وبعدين تجيبي قشر الليمون اللي عصرناه وغطي به وش البرطمان علشان اى هوا او عفن يصيب القشر ده مش المخلل نفسه وغطي البرطمان الأول بطبقة قصدير وبعدين بالغطاء واقفليه وافتحي عليه بعد شهر بالضبط وادعيلي بقى

بس خلي بالك اهم حاجة الليمون اللي تخلليه والفلفل يكون ناشف يعني المخلل ما يبقاش فيه مية وانتي بتعمليه (اغسليه كويس ونشفيه الأول قبل ما تخلليله) وانه مش يدخله هوا

ما تنسيش تدعيلي
09-02-1429 هـ, 04:30 مساءً
 
بجرب طريقتك يا أم أبيها لأن شكلها روعة
10-02-1429 هـ, 02:34 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (أم أبيها74)
هاقوللك على طريقة عمرها ما خيبت معايا الحمد الله الكل يشكر فيه بس تدعيلي ربنا يرزقني بحمل قريب وتكون بنوتة ان شاء الله

بصي هاتي كيلو ليمون اصفر كبير للتخليل
هاتي حوالي 1.5 او 2 كيلو ليمون واعصريه واحتفظي بالقشر بعد عصره
حوالي ربع كيلو فلفل اخضر حامي
هاتي تقريبا 4 معالق ملح كبيرة + معلقتين كبيرة حبة البركة (الحبة السودا) + معلقتين كبيرة عصفر (بيكون عند العطار) + معلقة كبيرة شطة حمرا واخلطيهم مع بعض ولو الكمية خلصت كرري تاني)

الطريقة :

قطعي الليمونة اربع بدون ما تفصليها واحشيها بالخليط اللي قلناه
في برطمان (انا افضل الزجاج) رصي صف ليمون واضغطي عليه بايديك كويس في البرطمان وبعدين صف فلفل حامي وبعدين صف ليمون وتضغطي وهكذا لحد ما أكثر من تلات اربع البرطمان تقريبا يتملي صبي عليه عصير الليمون اللي عصرناه لحد ما يغطي وش الليمون بطبقة حوالي نصف سم وبعدين ضيفي معلقة زيت (علشان تمنع دخول الهوا) وبعدين تجيبي قشر الليمون اللي عصرناه وغطي به وش البرطمان علشان اى هوا او عفن يصيب القشر ده مش المخلل نفسه وغطي البرطمان الأول بطبقة قصدير وبعدين بالغطاء واقفليه وافتحي عليه بعد شهر بالضبط وادعيلي بقى

بس خلي بالك اهم حاجة الليمون اللي تخلليه والفلفل يكون ناشف يعني المخلل ما يبقاش فيه مية وانتي بتعمليه (اغسليه كويس ونشفيه الأول قبل ما تخلليله) وانه مش يدخله هوا

ما تنسيش تدعيلي
ربنا يبارك لك يا رب بس متعرفيش عصفر بالانجليزي يعني ايه
10-02-1429 هـ, 03:32 مساءً
 
الله يجزاكم خير ويرزقكم الذريه الصالحه امين
10-02-1429 هـ, 11:32 مساءً
 
20-02-1429 هـ, 11:38 مساءً
 


الساعة الآن 12:14 .