عفوا اختي

جالك احباط مافي ردود تعودي لان كثيرات يدخلون يريدون نفس الطبخه والبنات ما يقصرون يردون حتى لو انك اول مره تطلبين بس البنات تعبوا من التكرار من الاول دخلي اطباق عزيزه الساخنه وسوي بحث للمقلوبه بتلقين وصفات مت تنعد اختاري اللي يناسبك ياقمر ولا تحطين بخاطرك شي مو المقصود انتي بالذات بس التكرار وسبق وطرحوا مشرفات لنا عن البحث بانفسنا عن وصفات اللي نبيها

لاتتضايقين وعشانك بعطيك طريقه سهله للمقلوبه
بصله محمره ذهبيه نفس اللي نحطه للزينه بس لا تسودينها بس شقره غامقه

باذنجان محمر ذهبي - شرايح- بطاط شرايح محمر ويتزك على النشاف ليمتص زيته الزايد ويفضل تضغطي نتفه على الباذنجان بمنديل عشان يشرب الزيت الزايد


قطعه لحم الافضل تكون بحجم الجوزه افضل واطعم وما يمنع لحم الريش او لحم بعظم بس حاولي يكون صغار
حمري اللحم بنتفة سمنه بس تصير ذهبيه (وهي نيه) اضيفي لها ماء يغلي وبس يغلي شيلي الزفره من على الوجه واضيفي بصله مفرومه ناعم جدا وحبة طماطم والبصله المحمره اللي سبق قلت لك عليها اول الوصفه ورشة بسيطع كمون حب وحبات فلفل اسود صحيح وحبات هيل صحيح وعود قرفه وملح وبس خففي النار واتركيها تغلي حتى ينظج اللحم باللمس 3/4 استواء

صفي اللحم من الماء واسلقي في مرقه الرز البصله الحمره اللي سبق حطينها بتخلي لون السلق بني فاتح يعني الرز بيطلع بيج بعد
السلق
بس صفي الباذنجان والبطاط واللحم بالقاع ورشي فوقهم رشه قرفه ناعمه وكبي الرز مره وحده عليهم وغزي اعواد فلفل اخضر بالرز
واسقيه مقدار نص كوب ماء سلق الرز عشان يعطي البخار اللي يتسكر عليه الرز وانسيه نص ساعه على نار هاديه جدا
وبس اتركيه ربع ساعه قبل القلب ويقلب بقالب راهي ومدور ويزين ببصل محمر وصنوبر محمر وعوافي

قدمي جنبه سلطة الروب بالثوم والخيار والنعنع


اعتذر عن الرد على الخاص والعام لظروف طارئة دعواتكم لي بالفرج والله يبعد عنكم كل كرب
يسلمووووووووووووووووووووووووووووو
مييييييييييرسي


شكررررررررررررررن
توقيع مخالف
up
المقلوبه الاردنيه
.......................
المقادير
قطع دجاج -
ارز -
باذنجان مقطع-
زهرة/قرنبيط مقطع-
راس بطاطا واحد مقطع قطع كبيرة-
ملح-
فلفل اسود-
ورق غار اذا موجود-
حبات هيل-
ماء-
بصل مقطع شرائح-
فستق-
صنوبر.


الطريقة:

اولا:
نقوم بسلق الدجاج بإضافه الماء والفلفل الاسود وورق الغار وحبيبات االهيل وقطع البصل والملح ونضعهم على النار حتى يتم سلق الدجاج جيدا في طنجرة الضغط للسهوله فقط
ثانيا:
نقوم بتقطيع البصل والباذنجان والبطاطا والقرنبيط الى شرائح متساويه حتى تتم عمليه قليهم ويصبح لونهم مائل للشقار ونضعهم على جنب
ثالثا:
نقوم بنقع كميه الارز بالماء الفاتر لمدة نصف ساعه تقريبا
رابعا:
نقوم بإخراج قطع الدجاج من طنجرة الضغط ونضعهم في مصفاه جانبا واخراج ماء السلق ووضعها في وعاء للاستعمال
خامسا:
يغسل الارز جيدا بعد نقعه وتصفيته
ثم نضع رشه من الارز في طنجرة الطبخ حتى لاتلتصق المواد فيه
سادسا:
نقوم بقلي الدجاج حتى يصبح لونها اشقر
بعد قلي الدجاج نقوم بوضع قطع الدجاج اسفل الطنجرة اي في القاع وترتيبها بجانب بعضها البعض
سابعا:
نرش قطع الباذنجان والقرنبيط والبطاطاوالبصل المشرح فوق قطع الدجاج المقليه ثم نضيف كميه الارز فوق المكونات بالطنجرة حتى يصبح سقفها مستوي ويخفى كل ماتم وضعه
ثامنا:
نقوم بتصفيه ماء السلق وإضافه بعض الملح ايضا حسب الرغبه وإضافته فوق الارز بالطنجرة حتى يغمر كل مكوناتها بشكل جيد
نقوم بوضعها على نارمتوسطه الحرارة حتى تنضج
تاسعا:
وبذلك الوقت نقوم بقلي الصنوبر والفستق حتى نرشها على الطبق للزينه
عاشرا:
بعد ان استوت الطبخه ونضجت نحضراناء التقديم ونقوم بقلب الطنجرة وتركها لمدة دقيقه وبعد الدقيقه نقوم برفعها عن الاناء ونرى بالنهايه طبقا شهيا مع تزيينه بالفستق والصنوبر
وصحتين وعافيه على قلبكم


منقول

الحجة قائمة حتى قيام الساعة
من أرادت العفاف تقرأ سورة النور يوجد بها
خطاب رباني يطلب منا تطبيقه حفظاً على أعراضنا.


أختي المسلمة
حافظي على حيائك وحشمتك لإنها سبب من أسباب
دخول الجنة .
حيائك بستر جسدك بالباس الساتر.
حجابك غطاء وجهك عن الرجال وعدم إبداء زينتك
من خلال النقاب .





الساعة الآن 04:48 .