أختي العزيزة شيري في نقطة ما فهمتهاو هي نحطها في الفرن وكل ما ينشف اللبن نزيد شويه
وفي الأخر احط القشطه والسمنه
اللبن هو الحليب ؟؟؟؟؟ بعدين القشطة شو نوعها و كم مقدارها
السمنة اقدحها على النار و الا أخلط السمنة مع القشطة و أحطها
أختي العزيزة و ماهو نوع المكسرات و كم مقدارها
نفسي أعملها و تزبط معي قدام أهل زوجي الله يسعدك ان أمكن تردي لي خبر اليوم مع الشكر
29-06-1424 هـ, 10:44 صباحاً
 
السلام عليكم

انا عندي طريقه ماادري اذا كانت مكتوبه باالمنتدى بس انا دايما اسويها وتضبط معاي وكل من يأكلها يحبها
وطريقتي هي :-

نص كيلو جرام عجينة الباف باستري ممكن تسوي باكيت صغير. .(وما في داعي تدهنيها بالزبده لانه فيها زبده)
نص كوب زبيب خالي من النوى
نص كوب من الجوز مفروم خشن
نص كوب من اللوز ممكن تكسريه شرايح باالسكين او ممكن تشتريه جاهز
نص كوب فستق حلبي مفروم
ثلاثة ارباع كوب من السكر
اربع اكواب من الحليب (لو ممكن حليب طويل الاجل)
علبة قشطه للوجه ( قيمر)
ملعقه صغيره فانيليا

الطريقة :-

ترق عجينة الباف جيدا ثم تقطع الى اربعه مستطيلات متساويه تخبز في الفرن في وعاء مدهون باالزبده حتى تتفتح وتتحمر
تخلط المكسرات مع بعضها
يدهن الطبق الخاص باالفرن
يقطع احد المستطيلات بااليد الى قطع متوسطه ونحطها بالطبق ويرش سطحها باالمكسرات
تقطع بقي المستطيلات ويغطى بها المكسرات ويرش ماتبقى من خليط المكسرات توضع طبقه من الباف المقطع على الوجه
نذوب السكر والفانيليا في الحليب ويصب فوق السطح
يدهن الوجه باالقشطه ويرش قليل من السكر البودره فوق القشطه ونذخلها الفرن لازم يكون متوسط الحراره ولمدة نص ساعه حتى يصير السطح لونه ذهبي
وقدميها ساخنه بعد رشها باالمكسرات المحمصه
وعليكم باالهنا والعافيه
اعرف انه الطريقه طويله بس طعمها يستاهل وانا جربتها اكثر من مره
و اتمنى انك تكوني فهمتي واذا ما فهمتي شي انا حاضره

29-06-1424 هـ, 03:26 مساءً
 
نسيت اخبرك اذا نشفت عادي لا تخافين زيديها حليب واذا حبيتي سكر وفانيليا
29-06-1424 هـ, 03:28 مساءً
 
أختي سمر ما هي عجينة البف باستري اختك غشيمة ما تعرفها الرجاء الرد السريع و الله مشتهيها
29-06-1424 هـ, 03:46 مساءً
 
اختي new star

عجينة الباف باستري موجوده بثلاجة الجمعيه بجانب عجينة السمبوسه
29-06-1424 هـ, 03:58 مساءً
 


الساعة الآن 01:54 .