Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • »
طريقة الكبسة -خذي القدر حب حاجتك وضعي فيه ماء مغلي ثم ضعي في وسطه اللحم المقطع بالحجم المتوسط أو الدجاج وعندم يفور شيلي الريم الأبيض بالملعقة ثم ضعي الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والزنجبيل الطازج والثوم كل هذا مقطع بالحجم المتوسط أيضا أضيفي حبيبات من الهيل والقرنفل والدارسين وتركي اللحم أو الدجاج حتى يستوي ثم ضعي قليل من الملح ثم أرفعي اللحم أو الدجاج وضعيهم في الصينية وأضيفي عليها الصلصلة الحمراء المكونة من (بهار مشكل -ملح -ليمون اسود ناعم -زنجبيل مطحون -ثوم مطحون -كركم قليل -ماء قليل من ماء اللحم )ثم يدخل الفرن حتى يتحمر من الجهتين في هذه الأثناء تغسلين الرز وذلك حسب نوعيته إذا كان المهيدب ينقع سابقا مدة ربع ساعة وإذا كان الراوي أو المها لاينقع مسبقا ثغسلينه جيدا وتصفينه من الماء ثم تأخذين من ماء اللحم وهو حا ر وتضيفينه على الرز وذلك حسب كمية الرز ولكي تتأكدين أن الماء مناسب للرز ضعي الملعقة الكبيرة في وسط الطنجرة ستقف المعقة ثم تذوقي الطعم أضيفي الملح حسب الحاجة وقصري النار شوي حتى يستوي الرز ثم أضيفي قليل من زيت الزيتون عليه وتركيه خمس دقائق وطفي النار ...الحشوة ----خذي البصل مقطع صغار وضعيه على النار ثم ضعي البهار المشكل - والكركم -والزنجبيل -وقليل من الليمون الأسود الناعم - وقليل من الهيل الناعم وملح وحركي حتى يستوي البصل ثم أضيفي عليه قليل من الزيت والصنوبر والزبيب والكاجو المحمر وبعدها ضعيه على الرز وبجانبه اللحم المستوي أو الدجاج وزينيه بحلقات الليمون والبطاطس وبالهناء والعافية ...............ماعليه طولت عليك بس حبيت تكون الطبخه واضحة لك أدعي لي بالشفاء
12-02-1429 هـ, 04:43 مساءً
 
ان شاء حبيبتي قريب انزل ملف العيش فيه كبسات انواع واتمني تستفيدي منه
12-02-1429 هـ, 06:53 مساءً
 


الساعة الآن 09:33 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏