مرحبا
ياعضوات ياحلوات

مين فيكم تعرف طريقه كيكه الفراوله زي اللي في الدانوب ومرحبا

اللي محشيه فراوله وكريمه وطعمهااااا امممممممممم يجنن

اللي تعرف بسرررررررررررعه تقول لي

اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد على كل حال اللهم اني استودعتك نفسي وزوجي وذريتي وكل مااملك ومعك لاتضيع الودائع
عزيزتي هذي الطريقة للأخت مها الامارات .... جربيها وخبرينا النتايج ..

كيكة فراولة
المقادير
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب سكر
3 بيضات
5 ملاعق كبيرة زيت نباتى
5 ملاعق كبيرة لبن حليب
مبشور ليمونة
عصير 2 ليمونة
كوب سكر
2 كوب كريم شانتيه
2/ 1 كيلو فراولة طازجة
مقادير صلصة الفراولة
4/ 1 كيلو فراولة طازجة
2 ملعقة كبيرة جيلى فراولة
2 ملعقة صغيرة نشا
1/4 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة
تجهز صينية مساحتها 22 سم وتدهن بالسمن خفيفا ينخل
الدقيق والبيكنج بودر فى وعاء غويط ويضاف السكر ويقلب
يفصل البيض ويخفق الصفار جيدا ثم يضاف الزيت والحليب
ومبشور الليمون إلى الصفار مع الاستمرار ؤ الخفق حتى تتجانس
المقادير يضاف خليط صفار البيض إلى الدقيق المخلوط بالسكر ويقلب
المقدار بملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة الكيكة يخفق بياض البيض
حتى تتكون له قمم ويضاف إلى العجينة مع تقليبه بخفة تصب العجينة
فى الصينية المعدة وتخبز فى الفرن حتى يتم النضج في هذه الأثناء
يرفع كوب السكر على النار ويضاف إليه 3/4 كوب ماء، ويقلب حتى يذوب
السكر تماما و يضاف عصير الليمون وعندها يغلى المقدار يزال و
الريم ويرفع من علي النار ويترك حتى يبرد 8 يتم تثقيب الكيكة
وهى ساخنة بشوكة ثم يصب فوقها الشراب المعد ثم تنقلى الكيكة
إلى طبق تقديم 10 تفرد الكريمة فوق سطح الكيكة وتسوى وتبرد بالثلاجة
تنظف الفراولة وتغسل وتترك فى مصفاة حتى تتخلص من الماء ثم
ترص فوق الكريمة بشكل منسق تجهز صلصة الفراولة يذاب الجيلي
في 2 /1 كوب ماء مغلى، توضع الفراولة فى طاسة علي نار هادئة
أو تهرس بالشوكة و يضاف الجيلى ويقلب المقدار علي نار هادئة،
يخلط النشا مع ملعقة كبيرة من الماء ويقلب جيدا ويضاف إلى الصلصة
و يضاف عصير الليمون ويترك المقدار علي النار حتى يغلي ويغلظ
قوام الصلصة نوعا و ترفع الصلصة من على النار وتنقل إلى قارب
أو وعاء غويط وتترك حتى تبرد تقدم الكيكة مقطعة إلى شرائح مع رش
الشرائح بصلصة الفراولة ويقدم معها باقى الصلصة
تسلمين اختي رقيقه راح اجربها في يوم اجازتي اللي هو الخميس

واقولك ياقمر تسلمييييييييييي ييين
اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد على كل حال اللهم اني استودعتك نفسي وزوجي وذريتي وكل مااملك ومعك لاتضيع الودائع


7ـ كيكة السويسرول بالفراولة

المقـــــــــــ ــاديــــــــــ ــــر
28 قطعة من السويسرول الصغير مقطع إلى حلقات* و العدد حسب حجم الصينية*
4 بكتات دريم ويب
2 علبة قشطة بلادي أو المراعي
كاسة حليب بارد
1/2 علبة جلي فراولة
1/2 كاس ماء مغلي

الــــــــطــــ ــــــــريـــــ ــــــــقــــــ ـــــــة
يذوب الجيلي بالماء المغلي و يوضع في الثلاجة
نحضر صينية و نرص طبقتين من السويسرول في قاعدتها و على أطرافها
يخلط الدريم ويب في الخلاط مع القشطة و الحليب جيدا الى أن يصبح كريمة
نضع ربع الكريمة على السويسرول ثم نضع طبقة من السويسرول على الكريمة و هكذا طبقات و تكون آخر طبقة من الكريمة
تقطع الفراولة بالنصف و نزين بها سطح الكريمة
نخرج الجيلي من الثلاجةو هو شبه متماسك و يوضع على الفراولة
تترك الصينية في الثلاجة من 3 الى 4 ساعات
يفك قاع الصينية و توضع في صحن التقديم
=ملاحظة:نستخدم صينية ذات قاع متحرك=

\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\

على فكرة هذي طريقة الأخت " هودة "
في المنيو حق الأسبوع هذا تلاقينه في أعلى الصفحة
وفيه صورة للكيكة مشهييييييييييية مررررررررررررة أمممممممممم





تسلمين اختي اميرة الشوق
وان شاءالله باجربها طريقتها سهله كثيير

تسلمين عيوني
اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد على كل حال اللهم اني استودعتك نفسي وزوجي وذريتي وكل مااملك ومعك لاتضيع الودائع


الساعة الآن 02:42 .