الدجاج تكون كامله اقطعيها من المنصف وتصير ناحييتين الاولى صدر ورجل والثانيه نفسها وهذى الطريقه حق عمل الكبسات والمقلى والشوى
اما التقطيع الصغير فيكون للمرق واحيانا للكبسه
اللحم مثل ماقلوووو البنات حسب ماتبين
وعوافى
اقتباس مشاركة  (رمود)
من جد تتكلمين ........!!!


طيب أغسلي الدجاج بماء وخل ونقعيه بماء وملح شوي حتى يروح الزفر

أما بالنسبه للحم أغسليه بماء وملح

اما بالنسبه لتقطيع هذا راجعلك تبينه قطع كبار ولا صغار قطعيه ..

والله سؤالك غريب ..!
السلام عليكم

الدجاج نحن نغسلها اول شي بالخل وملح وليمون عشان تروح الزفره منها

واخر شي نغسلها بالمـــــــاء جيدا


الساعة الآن 06:24 .