[font=Microsoft Sans Serif]مدونتي[b]




صفحتي على الفيس بوك


https://web.facebook.com/amal.and.mona/



شوووووووفي هذا الرابط واستفيدي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1001218



انستغرام: q8crochet
فووووووووووووق
كلها طرق زينه ولكن بأعطيك طريقتي جدا مضبوطه وهي
المقادير والطريقه أولا :2كاس دقيق أبيض + ملعقه أكل خميره فوريه
كاس ماء دافئ + كاس لبن + بيضه +فنجال سكر + رشة ملح الطريقه /
ضعي المواد الناشفه مع بعض ثم اكسري البيضه عليها وأعجني بالماء واللبن ممكن تزيدي قليل من اللبن حسب الدقيق
ثم اعجنيها عجنا جيدا مدة عشر دقائق بيدك ثم اتركيها ساعه فقط وضعي الزيت على النار وانتبهي لايكون حار لان السر في القلي وبعدين لقميها بيدك على حبه حبه حتى تمتلئ المقلاة ثم اضغطي قليلا قليلا على اللقيمات وهي في الزيت ثم قلبي على نار هادئه قد يستغرق قليها من عشر دقائق الى خمس عشر دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي واخرجيها من الزيت وضعيها مباشره في الشيره ثم ارفعيها من الشيره وبالهناء والعافيه ,,,,,
مقادير اللقيمات:
كاس دقيق
٢/١ ١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ ملعقة كبيرة كاسترد أو نشا
١ ملعقة صغيرة سكر
أقل من ملعقة كبيرة بشوي خميرة
كاس ماء دافي (ممكن تقللين كمية الماء لو حسيتيها كثيرة بس أنا دايما أحط كاس كامل)
ملعقة صغيرة حبة سوداء
الطريقة:
تعجن المقادير وتترك ترتاح لمدة ساعة إلا ربع ثم تقلى في الزيت (الزيت يكون حامي أول ماتبدين بالتلقيم تهدين النار) وتقلبين اللقيمات حتى تشوفينها بدت تتحمر خفيف..تصفى من الزيت ثم تقلى مره ثانية لحد ماتشقر.. أو تتركينها مدة أطول في الزيت على نار هادية حتى تحسينها صارت قاسية (الطريقتين الهدف منهم إن اللقيمات تتم مقرمشة فترة طويلة)...
والله هالطريقة مضمونة وسهلة وتطلع لك اللقيمات مقرمشة وللمعلومية برمضان الله يشرفه ويبلغنا إياه والمسلمين بصحة وعافية.. وغيره أسويها من أول العصر وماتتغير وكل من ذاقها أخذ الطريقة..
أتمنى الوصفة تعجبك ولاتنسيني وعائلتي من دعواتك بالتوفيق دنيا وآخره...


الساعة الآن 06:34 .