رووعه أحب الأكل الصحي

تسلم يدك
14-03-1429 هـ, 10:49 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (الواثقه بدينها)
مشكوره أختي عبايه فوق الراس على الرد

تمنياتي لك بالتوفيق والنجاح في الدنيا والآخره

لا شكر اهم شي انكم تستفيدوا

26:
15-03-1429 هـ, 01:46 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (أحلـــ من القمرـى)
رووعه أحب الأكل الصحي

تسلم يدك
الله يسلمك يارب
15-03-1429 هـ, 01:49 صباحاً
 
الله يجزاك خير
16-03-1429 هـ, 06:11 مساءً
 
سلطة الرز البني ( أو البرغل)



المقادير:.
2/11 كوب رز بني او برغل
3 كوب ماء
2 كوب جزر مبشور
كوب بصل أخضر مفروم مع جزء من الخضآر مفروم
4 حبات فجل احمر مفروم
2 كوب بقدونس مفروم
5م.ك زيت زيتون
5 م.ك عصير ليمون
5م.ك صويا صوص
3/1 كوب بذور دوار الشمس
محمصه او جوز _ ملح

الطريقه:.
يسلق الرز في الماء حتى يستوي (إذا رز ابيض يحتاج وقت اقل)
اذا اخترت البرغل فيسلق في كميه مساويه له من الماء
يضاف زيت الزيتون للرز بعد ان يبرد
تخلط جميع المقادير المتبقيه مع الرز وتقدم

صينية خضآر




المقادير:.
1 بصله مقطعه جوانح ( اختياري)
2 كوسه متوسطه الحجم مقطعه مكعبات كبيره
2 بطاطا متوسطه الحجم مقطعه مكعبآت كبيره
4 حبه جزر مقطعه باحجام كبيره
1 كوب قطع من القرع الاصفر
1 فلفل رومي مقطع مربعات
2/11 م.ص بودرة الكآري
2 م.ك صبصه الطمآطم
ملح + 2 كوب ماء

الطريقة:.
يسخن الفرن (400ف) وتوضع جميع الخضار في صينيه فرن يخلط الماء مع الملح والكاري والصلصه ويصب فوق الخضار
يغطى ويدخل الفرن مدة 20 دقيقه
يرفع الغطاء وتدخل الصينيه مرة اخرى للفرن مدة 10 دقائق او حتى تستوي..

خضآر مشكله سريعه




المقادير:.
1 كوب بطاطا مقطعه مربعات
2جزر متوسطه الحجم مقطعه
2 كوسه متوسطه الحجم مقطعه
1 راس بروكلي مقسم لزهرات
2/1 م.ص فلفل اسود
2م.ك زيت زيتون
1 كيس شوربه بصل ( بودره )
2/1 كوب ماء

الطريقة :.

يسخن الفرن على درجه عاليه 400 ف توضع الخضار في صينيه ويصب الماء عليها ويرش الفلفل الاسود وزيت الزيتون
ترش شوربه البصل البودره فوق الخضآر وتغطى الصينيه بالقصدير جيدآ وتدخل الفرن حتى تستوي الخضار وتقدم

فريكه بالخضار:.




المقادير:.

2 كوب فريكه او برغل
4 كوب مرقه خضار او مرقه دجاج او ماء
2/1 كوب من كل ماياتي .:. جزر شرحات زهره قرنبيط _ بزلاء ذره
3م.ك زيت زيتون
ملح _فلفل اسود

الطريقة

في مقلاة واسعه على النار ضعي زيت الزيتون ثم الخضار وقلبي مدة 5 دقائق وبهري
في وعاء على النار توضع المرقه والفريكه وعند الغليان تخفف النار
ويغطى الوعاء قبل الاستواء بعشر دقائق تضاف الخضار وتطفى النار بعد عشر دقائق.

ملاحظه:.

ممكن استخدام البرغل الخشن بدل الفريكه وفي هذه الحاله يكون السائل يساوي كميه البرغل
كذلك يضاف البرغل للخضار بعد تقليبها في الزيت حتى يستووا معا لان البرغل سريع الاستواء


وجبة افطار

المقادير:.
5 كوب شوفان
2 كوب نخاله
1 كوب جوز الهند
5 كوب كرون فليكس اسمر او اي نوع تفضلينه
1 كوب لوز مجروش
1 كوب عسل
2/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء
1م.ك قرفه
1م.ص ملح
2 كوب من الفواكه المجففه المضله لديك
( تمر مشمش تين اناناس تفاح زبيب )

الطريقة:.
يخلط الزيت والماء والعسل معا وتخلط جميع المكونات الباقيه ماعدا الفواكه المجففه
تصب خلطه العسل فوق المكونات وتقلب باليد جيدآ ثم توزع على صواني فرن وتدخل الفرن
منخفض الحراره جدآ مدة ( سآعتين ) ويقلب كل نصف ساعه حتى يتحمر قليلا ثم يخرج من الفرن
بعد ان يبرد تضاف الفواكه المجففه ويحفظ في اوعيه زجاجيه
يؤكل مع اللبن الحامض او الحليب او حليب الصويا

فطيره شوكولاته




2/11 كوب دقيق اسمر منخول + رشه ملح
2م.ك نشا
2/1 كوب زبده + 2 م.ك زيت زيتون
2/1 كوب دبس او عسل
الحشوه:.
2/1 كوب دبس او عسل
3م.ك نشا + رشه ملح
3 بيض +1م.ص فانيليا
2 كوب حليب الصويا مضاف اليه 2/1 كوب ماء
1 م.ك زبده
4/13 كوب حبات شوكولاته صغيره (Dark Chocolate Chips )
الطريقة:.
يخلط الدقيق الاسمر والملح مع النشا وتضاف الزبده والزيت والدبس ويفرك باطراف الاصابع حتى تختفي الزبده
وتتكون لديك عجينه متماسكه وتفرد العجينه في قالب للباي.
تدخل فرن حرآرته معتدله حتى تستوي وتترك خارج الفرن لتبرد
لعمل الحشوه يوضع بالخلاط الكهربائي الحليب والنشا والدبس والبيض وتخلط مدة 15 ثآنيه ثم تصب الخلطه في وعاء
وتوضع على نار متوسطه ويضاف 2/1 كوب ماء ويحرك المزيج وعند بدء غليان تضاف الزبده والفانيليا ثم يرفع عن النار
وتضاف حبات الشوكولاته ونستمر بالتحريك حتى تذوب.
نصب خلطة الشوكولاته فوق عجينه الباي وياوى السطح وتدخل للثلاجه حتى تبرد وتقدم.
16-03-1429 هـ, 06:40 مساءً
 


الساعة الآن 03:51 .