جزاك الله خيرا
اللهم احفظ والدي وامدهما بالصحه والعافيه وارزقني برهما
واحسن خاتمتهما وبارك لهما في اولادهما
واحفظ اولادي وبناتي واهلي اجمعين
وارزقني طاعتك وعبادتك واعني عل ختم كتابك الكريم

الصلصاااااااااا اااااات
صلصة البسيتو

في مفرمة البصل == 3فص ثوم \ 1 كوب ورق ريحان مفروم \ 2 م ك عصير ليمون \ 1 فلفل حار اختياري\ 1 م ص ملح \ 2\1 كوب بقدونس \ 2\1 كوب لوز مجروش \ 2\1 كوب زيتون\

اخلطي الجميع مدة دقيقة حتى تتجانس0000000000

ملاحضه

تقدم جانب الكسكسيوالسندوي شات الجبنه البيضاء ومع المعكرونات000000000

دريسينج ايطالي



2\1 كوب خل - 1م ك عسل - 2\1 كوب زيتون- 1 فص ثوم مدقوق مع 1 م ص ملح- 2\1 بصله مفرومه ناعم جدا-4\1 كوب بقدونس مفروم-- 2\1 حبة فلفل احمر مبشور -

تخلط المكونات كلها داخل قاروره وتغطى وترج جيدا وتستخدم مع السلطات

درسينج فرنسي

2\1 كوب زيت زيتون =1م ك خل= 2 م ك ما ستردة 1 م ص سكر =ملح=فلفل اسود

رجي جميع المواد في قاروره مغلقة ويقدم مع السلطة0

درسنج الاف جزيرة

1كوب ما يونيز=4\1 كوب كا تشب= 2\1 م ص صلصة التباسكو=2 م ص صلصة ووركسترشاير=2 م ص خل=1 م ص ملح0

توضع المواد كلها في قارورة وتغطى ثم ترج جيدا وتقدم مع السلطه0

0000000000

تمنيااااااااااا ااااتي بالردود الزين
الا بذكر الله تطمئن القلوب
..شوربه جوز الهند والعدس..



..المقادير:.
1كوب عدس احمر..
3 أكوب مآء..
1 فص ثوم مدقوق مع ملح..
بصله صغيره مفرومه..
2/1 م.ص زنجبيل طآزج ومفروم ( أو ربع م.ص بودره زنجبيل)
2/1 جوز الهند مبشور او 3م.ك من بودره جوز الهند..
1 كوب حليب الصويا او حليب الارز او حليب عآدي..
1 م.ص بودره الكاري ..
1م.ص كمون مع رشه فلفل اسود..
..طريقه التحضير:.
يوضع العدس والماء في وعاء على النار على حراراه متوسطه حتى يغلي ثم يضاف الثوم والبصل والزنجبيل
يغطى ويترك على نار هادئه حتى يستوي العدس ويملح ( قد تحتاجين لزياده المااء )
يوضع جوز الهند مع الحليب في الخلاط ويخلط مدة 2/1 دقيقه ثم يصب فوق الشوربه ويضاف الكاري والكمون والفلفل
الاسود ويقدم..
الا بذكر الله تطمئن القلوب
..سلطه الجزر..



..المقادير:.
4 كوب جزر مبشور..
1 كوب خيار مفروم..
2/1 كوب زبيب منقوع مدة 2/1 ساعه..
1 م.ص قرفه..
2/1 م.ص زنجبيل بودره..
2 م.ك خل ..
1م.ك عسل..
3م.ك زيت زيتون..
رشه فلفل اسود..
..للزينه:.
2/1 كوب لوز شرائح..
..طريقه التحضير:.
خلط الجزر مع الخيار والزبيب ..
يخلط العسل مع الخل وتضاف القرفه والزنجبيل والفلفل الاسود وزيت الزيتون..
تضاف هذه الخلطه الى خلطه الجزر ويقلب الجميع ويسكب في صحن التقديم ويزين باللوز..
الا بذكر الله تطمئن القلوب
...دجآج بصلصه السباجتي..



..المقادير:.
4 صدور دجاج بدون جلد..
2 بيضاض بيضه مخفوقه..
1 كوب خبز إيطالي مطحون مبهر(يباع في السوبر ماركت) او بقسماط..
2 م.ك زيت زيتون + 2م.ك زبده..
1 3/4 كوب صلصه السباجتي ( ثوم مع زيت ثم تضاف طماطم معصوره وصلصه طمآطم)
2/1 كوب جبن قشقوان ( يفضل الجبن المصنوع من جليب المآعز) او جبنه آدم..
..طريقه التحضير:.
ضعي كل صدر دجاج بين كيسين من اكياس النايلون ويطرق حتى ينفرد قليلا اي سمك 2 سم تقريباً
يقلب الدجآج في بيآض البيض ثم بالخبز المطحون او البقسماط
تسخن الزبده والزيت في وعاء وآسع وتوضع قطع الدجآج وتحمر من الجهتين..
تصب صلصه السباجتي على الدجااج وتغطى , تخفف النآر وتترك 15 دقيقه
ثم ترش بالجبن وتغطى وتترك 5 دقايق اوحتى تذوب الجبن وتقدم..
..ملاآحظه:.
كبديل للخبز الايطالي ممكن استخدام البقسمآط مع اضآفه قليل من الملح والثوم البودره
والزعتر وأكليل الجبل..
الا بذكر الله تطمئن القلوب


الساعة الآن 01:48 .