صباح الخير ياطباخات انا شريت سلمون فيليه وما ادري كيف اطبخه انا ابي طريقة دايت لاني اسوي رجيم وغداي سمك يعني انا ودي اشويه واللي تعرف اكثر عن السمون هل فيه دهون اكثر من غيره من انواع السمك تفيدني الله يرضى عليكم
22-02-1429 هـ, 12:33 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
سلمون فيليه بالخضر والشمر




المكونات

زيت زيتون
شمر أخضر طازج
ملح
فلفل
سمك سالمون فيليه
ثوم مفروم ناعم
روزمارى (إكليل الجبل)
عصير ليمون
باذنجان
فلفل أحمر
كُرات أو بصل أخضر
طماطم
زبده
أعشاب عطرية طازجة (نعناع – ريحان – زعتر)

الطريقـة

- يُقطع الشمر إلى حلقات .
- يُوضع الشمر مع قليل من الزيت في وعاء ويُرفع على نار متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك حتى يذبل الشمر.
- يقطع السالمون إلى قطع متساوية ويتبل بالملح والفلفل والثوم المفروم والروزمارى (أكيل الجبل) وعصير الليمون.
- يقطع الباذنجان والفلفل الأحمر والطماطم والكرات أو البصل الأخضر إلى قطع صغيره.
- يوضع قليل من الزيت والزبد في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه الباذنجان ويقلب.
- يضاف الكرات أو البصل الأخضر والطماطم والفلفل الأحمر على الباذنجان ويترك حتى يكمر ويمكن تركة حتى يصبح مثل الصوص.
- تقطع الأعشاب العطرية إلى قطع صغيره وتضاف إلى الشمر وتقلب.
- توضع قطع السمك فوق الشمر ثم يضاف إلية خليط الخضار بحيث يغطيه ويترك على النار لينضج قليلاً.
- يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 6 دقائق ليكمل نضجه.
- وتقدم ساخنة على شرائح من الخبز الفرنسي.

منقول
22-02-1429 هـ, 01:04 مساءً
 
مشكورة اختي الله يعطيك العافيه وينكم بنات تكفون ساعدوني
22-02-1429 هـ, 08:48 مساءً
 
السلمون مافيه دهون اكثر من غيره بس انه غني باوميغا3 اكثر من اي نوع سمك ..حتى الي فيهم كلسترول عادي ياكلوه ..
22-02-1429 هـ, 10:08 مساءً
 
بسم الله

هذي طريقه مجربتها انا من كتاب اجنبي بس تجنننن

تبلي السلمون بشوي كاري ورش سكر وملح .بعدين في طاسه حطي شوي زيت زيتون وحمريهم على الوجهين وبس
23-02-1429 هـ, 11:13 صباحاً
 


الساعة الآن 02:52 .