السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم خواتي اليوم جبت طريقة شوي الدجاج حتى الشوايه متسويها

انا مااعرف اذا هالطريقه قديمه او احد عارفه

عالعموم انا توني اعرفها وحبيت افيد الي ماتعرفها

المقادير

دجاجة كامل الحجم الي ناسب العائله

بهارات مشكله انتي وذوقك البهارات الي تحبينها

قارورة ببسي او اميرندا القزاز الي بريال

الطريقة

نضفي الدجاج من الداخل وشيلي الذيل وطرف الجناح واذا حابه تخليه براحتك

ننقع الدجاج في ماء وملح لمدة ساعة عشان يروح اي ريحه من الدجاج

بعد الساعه ناخذ الدجاج نبهره زين من داخل ومن برى ومن جميع الجهات ونملحه واذا حابه تحطي شوي معجون طماطم مايخالف

انا حطيت شوي مع البهار صلصة الباربيكان وفي النهايه ادهنيها بالزيت من جميع الجهات

طبعا شغلي الفرن من قبل الي تحت فقط

جيبي قارورة الببسي فضيها من المشروب شيلي البلاستيك عنها اغسليها زين

بعدين حطي داخلها فصين ثوم مقطع شرايح وشوي بهار مشكل وعبي القاروره ماء

خذي القاروره وقفيها على صينيه وجيبي الدجاجه وخليها واقفه على القارورهبدون ماتغطين القاروره

يعني القاروره تكون داخلها اتمنى فهمتو الوصف

فائدة القارورة راح تساعد الدجاجة على الوقوف وفي نفس الوقت تساعد على نضجها وذلك عن طريق البخار الصادر من القاروره

شيليها بالصينيه طبعا عشان لما يتسرب ماء الدجاج مايعدم الفرن

دخليها الفرن لمدة ساعه ونص الى ساعتين مثل ماقلت الفرن من تحت فقط من الحراره راح يتحمر الدجاج

بعدين بتحصلين على دجاجه محمرة من جميع الجهات هشه مثل الي ينباع بالسوق تبع الشوايات

بس بنكه احلى وانظف

عذرا للاطاله بس احاول اشرح بالتفصيل عشان الكل يفهم

ونشاءالله تعجبكم لاتفوتكم النتائج روعه وشي يبيض الوجه عند الزوج قدميه مع بطاطس مقليه ورز ابيض وحمص مثل ماتبين

واسفه مافيه صور لان للاسف ماعندي اسكنر

واي استفسار انا جاهزه
23-02-1429 هـ, 03:29 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مشكوررررررررره

جزاك الله خير
23-02-1429 هـ, 03:40 مساءً
 
رووووعه
23-02-1429 هـ, 03:47 مساءً
 
**** يعطيك العافية سلمت يداك أنا أسويها بدل القارورة الصيخ الخاص بالشوي أضع الدجاجة عليها وتتحمر من جميع الجوانب
23-02-1429 هـ, 04:14 مساءً
 
**** يعطيك العافية وجزاك الله خير
23-02-1429 هـ, 04:16 مساءً
 


الساعة الآن 03:42 .