بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي امس..في حلقة منال العالم عملت الطبق الرئيسي( البرياني الباكستاني) كنت متابعه معاها وبعدها فاتتني

نص الحلقه .

فياليت اللي لحقت على الوصفه تكتبها لي لان شكله بالنهايه كان خطير وناويه اسويه.

الحقوني بالمقادير والطريقه

واللي مالحقت المقادير مو مشكله تكتب الطريقه

الله يجزاكم الجنه

إن الله وملائكته يصلون على النبي ياأيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما
هلا حبيبتي
انا شفت الطريقة
سلقت بيض ولونته بعد ما قشرته بالزعفران يعني صبت عليه شوي من ماء الزعفران المنقوع
نسلق الرز نصف سلقة في ماء وملح وزيت
يعني الماء يكون كثير مثل سلق المكرونة
نضع في قدر ثاني زيت وشرايح البصل والثوم والزنجبيل وقرن الفلفل المفرومونشوحهم ثم نضيف الطماطم والصلصة ثم الملح وكل انواع البهار الحب والناعمة المذكورة في المقادي ثم نضيف الدجاج ونحركهم شوي ونضيف ماء ونصف كمية الزعفران ثم البطاطس ونتركهم حتى ينضجو وبعد النضوج نضيف الزبادي والكزبرة الخضراء المفرومة والحلبة الخضراء المفرومة

نصفي الرز علطول بعد ما يصير نصف سلقة
في قدر جديد نضع نصف كمية الرز ثم خلطة الدجاج فوقه ثم باقي الرز فوق خلطة الدجاج ونضيف باقي كمية الزعفران والبيض المسلوق الذي لونته بالزعفران ونتركهم ليتهدو على النار
وقالت لا نضيف ماء لانو الخلطة فيها ماء


المقادير:

2 ونصف كوب رز بسمتي
ملعقة صغيرة زعفران
كيلو دجاج مقطه ومنزوع الجلد
ربع كوب زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل شرايح
ملعقة صغيرة زنجبيا مفروم
6 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل اخضر مفروم
ملعقة كبيرة بهارات البرياني
ملعقة كركم
ملح
فلفل اسود
2 عود قرفة
ورق غار
6 حبة هيل اسود صحيح
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة كمون حب
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة كزبرة حب
2 طماطم مفروم
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
حبة كبيرة بطاطس مكعبات
نصف كوب روب
كوب كزبرة مفرومة خضراء
كوب حلبة خضراء مفرومة
بيض



ارجو اكون افدتك
شكرا



يااااااااااااااه سبحان الله

لسه حالا شايفه الطريقه بس من اخرها وعجبتنى جدااااااااااا

وكنت بقول هسال البنات عليهااااااااا

كفيتى ووفيتى والله شكككككككككككككككرااااااااااااااا
اختي روحي اعاده تحميل ملف الارز من مطبخي انا مسوتنها بالصور والخطوات

مشكووووووورات والله يعطيكم العافيه

اختي ام انمار مافهمت قصدك اش اسوي ؟؟

وكيف الوصفه لذيذه؟؟؟

إن الله وملائكته يصلون على النبي ياأيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما


الساعة الآن 05:44 .