Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
يعطيك العافية بس شو الميرند
20-03-1429 هـ, 07:35 مساءً
 
يعطيك العافية بس شو الميرند
20-03-1429 هـ, 09:55 مساءً
 
شراب الميراند با البرتقال
20-03-1429 هـ, 10:46 مساءً
 
شوفي انا قصيميه وهذا رزي جربيه وراح تدعين لي
اولا انا احب اطبخ رز الوليمه صراحه رز يبيض الوجه وبنسبه للرز الابيض باب الهند لا يعلى عليه
بختصارمقاديري كتالي رز الكميه الي تبينها +دجاج او لحم +ملح+حسب الرغبه رشه قليله جدا من البهارات المشكله (انا مااحط )+كزبره ناشفه ايضا انا مااحطها هذا راجع لك اذا انتي تحبين البهارات في الرز+بصل مقطع ارباع حجم وسط +ثوم+هيل ومسمار حب


مقادير الكشنه الي فوق الرز
بصل مقطع صغار او جوانح حسب ماتحبين +جزر مبشور +فلفل بارد +زبيب+(ليمون اسود مطحون رشه خفيفه ملح +دارسن +كركم +حسب الرغبه ملعقه صغيره صلصة طماط)



الطريقه اذا كان لحم احط الحم والماء والهيل والمسمار والبصل والبهارات والماء على طول بدون حمس اخليها ثلاث ارباع سواء بعدين اضيف الملح ويفضل الملح الخشن على الناعم احلى في الطعم الغرض من اضافة الملح بعدين عشان يستوي بسرعه ويصير الحم لين وناعم
اذا كان دجاج كل الي قلته في الحم اللهم اني ماضيف الماء الا بعدين عشان تروح شوي زفرة الدجاج والملح مافيه اي مشاكل لو اضفناه في البدايه مع اضافة قليل من الزيت عشان مايحترق
احضر القدر اصب فيه مرق الحم او الدجاج طبعا بعد ماصفيه احط في المرق هيل ومسمار حب وفلفل حار بدون تقطيع عشان مايصير حار الاكل
قبل ماينشف الرز بشوي قصري النار عليه وحظري الكشنه
يفضل حمس الكشنه بسمن ان وجد يعطي نكهه حلوه احمس اللصل حتى يشقر لونه اضيف الجزر والزبيب والبهارات الي قلت عليها اكشنه شوي اطفي النار اكبه فوق الرز
غطيه وتركيه لحين التقديم
ممكن تسوين حركات بين وبين وخاصه اذا كان عندك ضيوف حطيه في صحن كبير مره اذا كنتي حاطه لحم حاولي تكون الحم كبار شوي وحمريه في الفرن بعد مايستوي صبي عليه شوي كركم مذوب في ماء مع شوي موية ورد وحمريه يطلع شكله تحفه وذا دجاج اكيد انك تبين تحمرينه صفي على الجوانب بيض مسلوق فلفل حار شرايح طماط وبصل وليمون وحطي فوق الدجاج او الحم مكرونه مسلوق اذا كان عندك باقي من المرق شي اسلقيه فيه ماعندك اسلقيه في ماء وملح وشوي زيت
وعليك وعلى اسرتك بالف عافيه وهناء
صدقيني الرز الحلو الي مافيه خربطه وبهارات كثيره يطلع كنه رز عزايم وشوفي ماحلفتيني والله اني اصلحه كذا سواء بلحالنا او عندنا احد وحسبونه جايبينه من الطباخ
صلحيه وعلميني رايك فيه
20-03-1429 هـ, 11:14 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (غديرالعز)
لايفوتك ياعزيزتي
رز با الميرند
صادقه ولا تمزحين
20-03-1429 هـ, 11:22 مساءً
 


الساعة الآن 07:23 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏