ممن تحطي حمسه لحم مفروم مع بصل وصنوبر يطلع شي
او تحطي كبده مقطعه شرائح مع طمام يطلع شي
او تحطي بيض مع ليمون شرائح ومشروم يطلع شي
لاتقولين بدويه ماتعرف ترى احنا اهل فن ههههههههههههه
يوم وراء يوم اعمل كشنه مكونه اولا اضع الزيت وبعدين البصل لين يذبل وبعدها اضيف الجزر المبشور واضع مصفر
اقل من الربع وليمون اسود مطحون ربع ملعقه واضيف لها فلفل بارد ( فلفل رومي ) واحرك لكن قبل اضيف الصنوبر مع البصل فقط واخليه لين يتغير لونه اشوي مو يحترق وبعدها اضيف المكونات التي ذكرتها سابقا ومعها الزبيب واكون منقعته من قبل في ماء ساخن او اضعه في الليل في ماء عادي البروده واضعه في الثلاجه واستخدمه على طول من بكره وبعد ما اطفي النار عليه اضيف اشوية بقدونس يعطي طعم وريحه ونكهه جدا طيبه

واحيانا اضع بصل والبهارات الي كتبتها ( ليمون اسود ملح ومصفر ) واضيف لها بعد مايذبل البصل بطاطس مقلي
وباذنجان وجزر مبشور وبليله
واحينا اضيف البليله في الحميسه الاولى واحيانا اخذ اشوي من الاول يعني اكنسل البقدونس واحيانا اضع بصل
مع جزر مبشور واحيانا بصل وجز مبشور وصنوبر واحيانا اضيف معها بليله

واحيانا تضيفين طماط مفروم مع معجون طماط وتخلطينهم على النار مع البهارات وبعد ان تضعي الرز والدجاج تضعيه حول الدجاج وفوقه اشوي وما تكثرين وتكونين وضعتي عليه بقدونس مقطع لكن نادرا ما استخدمها لان زوجي يحب الخلطات الاولى
والسلام عليكم
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك



الساعة الآن 03:59 .