يوم وراء يوم اعمل كشنه مكونه اولا اضع الزيت وبعدين البصل لين يذبل وبعدها اضيف الجزر المبشور واضع مصفر
اقل من الربع وليمون اسود مطحون ربع ملعقه واضيف لها فلفل بارد ( فلفل رومي ) واحرك لكن قبل اضيف الصنوبر مع البصل فقط واخليه لين يتغير لونه اشوي مو يحترق وبعدها اضيف المكونات التي ذكرتها سابقا ومعها الزبيب واكون منقعته من قبل في ماء ساخن او اضعه في الليل في ماء عادي البروده واضعه في الثلاجه واستخدمه على طول من بكره وبعد ما اطفي النار عليه اضيف اشوية بقدونس يعطي طعم وريحه ونكهه جدا طيبه
واحيانا اضع بصل والبهارات الي كتبتها ( ليمون اسود ملح ومصفر ) واضيف لها بعد مايذبل البصل بطاطس مقلي
وباذنجان وجزر مبشور وبليله
واحينا اضيف البليله في الحميسه الاولى واحيانا اخذ اشوي من الاول يعني اكنسل البقدونس واحيانا اضع بصل
مع جزر مبشور واحيانا بصل وجز مبشور وصنوبر واحيانا اضيف معها بليله
واحيانا تضيفين طماط مفروم مع معجون طماط وتخلطينهم على النار مع البهارات وبعد ان تضعي الرز والدجاج تضعيه حول الدجاج وفوقه اشوي وما تكثرين وتكونين وضعتي عليه بقدونس مقطع لكن نادرا ما استخدمها لان زوجي يحب الخلطات الاولى
والسلام عليكم :26:
اقل من الربع وليمون اسود مطحون ربع ملعقه واضيف لها فلفل بارد ( فلفل رومي ) واحرك لكن قبل اضيف الصنوبر مع البصل فقط واخليه لين يتغير لونه اشوي مو يحترق وبعدها اضيف المكونات التي ذكرتها سابقا ومعها الزبيب واكون منقعته من قبل في ماء ساخن او اضعه في الليل في ماء عادي البروده واضعه في الثلاجه واستخدمه على طول من بكره وبعد ما اطفي النار عليه اضيف اشوية بقدونس يعطي طعم وريحه ونكهه جدا طيبه
واحيانا اضع بصل والبهارات الي كتبتها ( ليمون اسود ملح ومصفر ) واضيف لها بعد مايذبل البصل بطاطس مقلي
وباذنجان وجزر مبشور وبليله
واحينا اضيف البليله في الحميسه الاولى واحيانا اخذ اشوي من الاول يعني اكنسل البقدونس واحيانا اضع بصل
مع جزر مبشور واحيانا بصل وجز مبشور وصنوبر واحيانا اضيف معها بليله
واحيانا تضيفين طماط مفروم مع معجون طماط وتخلطينهم على النار مع البهارات وبعد ان تضعي الرز والدجاج تضعيه حول الدجاج وفوقه اشوي وما تكثرين وتكونين وضعتي عليه بقدونس مقطع لكن نادرا ما استخدمها لان زوجي يحب الخلطات الاولى
والسلام عليكم :26: