حطي بيضة في العجينة قبل لا تقليها بربع ساعة وطبعا لازم ماتكثرين فيها الخضرة وتحطين بينكج بودر وبيكربونات الصودا
02-03-1429 هـ, 06:02 صباحاً
 
اختي رعاك الله تفضلي هذه الطريقه واتمنى ان تعجبك

الفلافل
**********

4اكواب من الفول
اربع ملاعق فلفل اخضر حار مفروم ناعم (اختياري)

2كوب حمص
2كوب سمسم
ربع كوب ثوم مهروس
كوب كزبره خضراء مفرومه ناعم
كوب بصل مفروم ناعم
ملعقه صغيره قرفه وفلفل اسود وكمون وملح وسماق

ملعقة بكنج باودر
بيضه


الكميه تكفي لصنع 30 قرص وتكفي 6 اسخاص
الطريقه
********
الفول والحمص ينقع كل لوحده مع تغيير الماء لمدة 12 ساعه

يصفى من الماء ويفرم ويضاف له الفلفل الحار والكزبره والثوم والبصل ويفرم ثانيه

يضاف الملح والفلفل الاسود والكمون والسماق والقرفه ويعجن وتدخل الثلاجه لمدة 2 ساعه

يخلط البكنج والبيضه مع السابق بعداخرا جها من الثلاجه

يسخن مقدار من الزيت

بالاله توضع عجينة الفلافل وتمرر على طبقة السمسم وتوضع في الزيت

بعد قليها تقدم مع سلطة الطحينه بالثوم او سلطة الزبادي بالخيار والنعناع مع شرائح الطماطم

اختي الطريقه من كتاب موجود عندي وشكلها مغري جدا


الله يعينك على

****************************

رابط الفلافل

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1067563


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1109590

02-03-1429 هـ, 08:15 صباحاً
 
مشكورات اخوااااااااااااااااااااااااتي بجرب ان شاء الله طريقة البيض أول ...إذا ما نفعت باخذ الطريقة الثانية وان شاء الله تنتفخ ..
الله يجزاكم خير ...
أما بالنسبة للمواعين الخمد الله جلاية المواعين ما تقصر ...الحمد لله على هالاختراعات
06-03-1429 هـ, 09:46 مساءً
 


الساعة الآن 05:21 .