فيه عجينة هند الذهبيه ممتازه مره مضبوطه ماشاء الله
اكتبيها في البحث وبتطلع لك على طول



انا جربت عجينه مرررره روعه واعتمدتها وصرت مستحيل استغني عنها
تنفع فطائر ..بيتزا ... سينبون ...خلية نحل ...هشه وطريه
المقادير

كأس حليب بودرة
نصف كأس زيت
كاستين ماء دافي
فنجان قهوة سكر
ملعقه طعام خميرة فوريه
ملعقه بكنج بودر
اربع كاسات دقيق ..ويفضل تنخلينه ... وياريت يكون دقيق المطاحن الكويتيه

تعجنين المقادير مع بعض ...تبدين بالسوائل ثم النواشف ...وتستمرين بعجنها وتمليكها جيدا ..وكل ماعجنتي اكثر كل ماكانت نتيجة الفطائر اروع

اتركيها تخمر ساعه واستخدميها وادعيلي


يارب تكون اللي تقصدينها

على فكرة
احيانا ازيد الدقيق كم ملعقه ..ثلاث او اربع على حسب ملمس العجين
يمكن تقصدين عجينة العشر دقايق انا قبل لا اعرفها ما كنت اتجرا اسوي اي نوع من المعجنات لانه مصيرها الفشل لين لقيت عجينة العشر دقايق قسم بالله روعه وصار كل اللي ايعرفني يمدح عجينتي ..


قطوة بوووظبي


الساعة الآن 12:01 .