اقتباس مشاركة  (فنون نجد)
طيب بقولكم طريقتي
يمكن هي اللي تخليها سودا
اكشن بصل وثوم في شوي زيت وبعدين
اضيف بهارات وفلفل اسود ثم اضيف الكبده
والملح وماخليها تطول الا اذا كانت كبدة حاشي
انا اشوف ان طريقتك غلط من دون زعل جربي الطريقه اللي اقولك عليها وشوفي اول شي قطهي الكبده اصابع وسط وبعدين حطي زيت في الطاوة لحد مايسخن وعلى طول حطي الكبده وحركي فيها وارخي النار وكل شوي قلبي فيها لحد ماتقرب على الاستواء وبعدين حطي الطماطم والبصل المقطع عليها وحطي ملح وفلفل شوي وشوي كمون وحركيها كذا مره وفي النهايه بتطلع لك كبده لذيذه وبالعافيه
02-03-1429 هـ, 03:05 مساءً
 
هلا اختي اول شي احمسي البصل وبعدين اضيفي الطماط والفلفل الاخضر وقلبيه شوي بعدين الكبده وقلبيها
اذا بدات تستوي وتغير لونها رشي عليها بهارات وملح وفلفل اسود وكمون وان شاء الله تضبط معك
ولاتطول على التار ترى بسرعه تنضج
03-03-1429 هـ, 07:32 صباحاً
 
انا ما احط زيت خير شر بالكبده وهالطريقه اخذتها من الوالده وما عمرنا حطينا فيها زيت
الطريقه
تقطعين الكبده بالطريقه اللي تحبين وطماطم مكعبات وبصل شرائح وانا اكثر البصل احبه مع الكبده وفلفل رومي
تحمين المقلاه تيفال او غيره عادي وحطي الكبده وحركيها لما يتغير لونها وتبدا تتكون طبقه خفيفه على المقلاه هنا حطي البصل وحركي وبعده الفلفل وبعده الطماطم وكمون شويه ملح وفلفل اسود وشوي ليمون اسود مطحون واغطي المقلاة واحرك كل شوي وطبعا اخلي النار هادئه نصف ساعه واضبط الملح واقدمه مع خيز حاااااااااااااااااااااااااااار وسلامتك
03-03-1429 هـ, 08:50 صباحاً
 


الساعة الآن 05:36 .