Analysis Services
مقادير الاخت اطياف الامل صحيحة وهي الخاصة بالحلقة
03-03-1429 هـ, 04:31 مساءً
 
جزاك الله خيرا
04-03-1429 هـ, 04:53 مساءً
 
**** يبارك فيكي
05-03-1429 هـ, 10:53 صباحاً
 
العيش البلدى ( المصرى بالرده)

المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة محسن خبز(موجود بالسوبر ماركت)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3:3.5 كاسات ماء دافىء( حسب العجين)

رده
الطريقه:
نضع المقادير الجافه مع بعض و نقلبها من تحت لفوق بأطراف الأصابع حتى تتجانس ثم نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينه لينه و طريه
ثم نفرد رده على صينيه و نقطع العجينه باليد قطع على حسب الرغبه و يرش سطحها بالرده و تترك لتستريح و تتخمر لمدة 1/2 ساعه .
ثم نرش على رخامه رده و نفرد العجين بالحجم الذى نريده
نحمى الفرن على 180 درجه
ثم يسوى على سطح الفرن السفلى مباشرة و يأخذ من 3 : 6 دقائق فقط.
جربوه أنا جربته طلع تحفه و الله بس اهتموا بالتخمير .

05-03-1429 هـ, 01:11 مساءً
 
للرفع
05-03-1429 هـ, 06:27 مساءً
 


الساعة الآن 05:24 .