مقادير الاخت اطياف الامل صحيحة وهي الخاصة بالحلقة
الحمد لله الذي هدانا لهذا وما كنا لنهتدي لولا ان هدانا الله
جزاك الله خيرا


{ ربِ اجعلني مقيم الصلاة ومن ذرِيتي ربنا وتقبل دعاء * ربنا اغفر لي ولوالدي ولِلمؤمنين يوم يقوم الحساب}

{ ربنا هب لنا من ازواجنا وذرِياتنا قرة أَعين واجعلنا للمتقين إِماما }
**** يبارك فيكي
اللهم اني استودعتك زوجي كله سمعه وبصره ولسانه وفرجه فأحفظه لي يامن لاتضيع ودائعه
العيش البلدى ( المصرى بالرده)

المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة محسن خبز(موجود بالسوبر ماركت)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3:3.5 كاسات ماء دافىء( حسب العجين)

رده
الطريقه:
نضع المقادير الجافه مع بعض و نقلبها من تحت لفوق بأطراف الأصابع حتى تتجانس ثم نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينه لينه و طريه
ثم نفرد رده على صينيه و نقطع العجينه باليد قطع على حسب الرغبه و يرش سطحها بالرده و تترك لتستريح و تتخمر لمدة 1/2 ساعه .
ثم نرش على رخامه رده و نفرد العجين بالحجم الذى نريده
نحمى الفرن على 180 درجه
ثم يسوى على سطح الفرن السفلى مباشرة و يأخذ من 3 : 6 دقائق فقط.
جربوه أنا جربته طلع تحفه و الله بس اهتموا بالتخمير .

للرفع




الساعة الآن 09:43 .