صينية الباذنجان اللذيذة

صينية الباذنجان :


المقادير:
- 2طماطم
-3بطاطس حلقات.
- 3باذنجان حلقات.
- 3صفار بيض.
- 1علبه جبن موزريلا مبشور.
-(-مقادير الحشوه:)
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 3طماطم معصوره.
-1بصل مفروم.
- بهارات,ملح
--الطريقه:
- تعمل اللحمه بحمس البصل ثم اضافة اللحمه والبهارات والملح ثم الطماطم الى ان تغلظ ترفع من على النار.
- يقلى كلا من البطاطس والباذنجان ,وتقطع الطماطم .
- نضع الباذنجان في وعاء على النار ثم نضيف اليه الطماطم ويترك على النار حتى ينضج جيدا ويهرس.
- تحضر صنيه ونضع اللحم فيها ثم البطاطس ثم الباذنجان بالتبادل .
- يخفق صفار البيض مع قسم من الجبن جيدا ويدهن به سطح الباذنجان ثم يضاف للوجه اخيرا بقية الجبن المبشور .يزج في الفرن حتى يتحمر وجهها وتقدم مع الخبز.




:cook:



وصحة وعافية


:cook: