بنات الله يسعدكن مرة ذقت عن جارتى سعودية بف باللحم وبقلبه بيض مفروم وكان طيب كتيروقالتى هى طريقتنا اهل المدينة فيها وتحتاج فرد
اليوم وانا عم اشترى من المخبز عجينة المطبق والسنبوسة كان كاتب يوجد عجينة بف
هل هى نفسها حق جارتى يعى ؟يعنى شو بتفرق عن عجينة السننبوسك والبف بسترى وشكرا
عجينة البف بستري تكون عبارة عن رقاقات كثيرة وبين كل طبقة والثانية زبدة كثير حتى لا تلتصق مع بعض وتنفش اثناء الخبز
وعجينة السمبوسك تشابه عجينة البف مع اختلاف المقادير السمبوسك فيها زيت اكثر و بيض

عجينة البف بالحم اوالدجاج

المقادير ..
2كاس طحين ابيض
ملعقتين زيت
رشة ملح
بيضه
ماي للعجن
لحم مفروم مطبوخ
جبن مخلوط بالبقدونس..



الطريقه ..
تخلط المقادير وتعجن حتى تكون عجينه ملساء متماسكه
تترك لترتاح مدة ربع ساعه ....



نحمر البصل ونحط اشوية ثوم وفلفل حار ونحط عليه اللحم نضيف
له الفلفل الاسود والملح نخليه لما يستوي ونحط عليه كمية بقدونس ..



نفرد العجينه على شكل مستطيل مثل اللي بالصوره ..



ونحط عليها اللحم المفروم ،، او الجبن ..





نغطيها بالطرف الثاني ،، ونقصصها ..





نحمر بالزيت .. حتى يصبح لونه ذهبي ..



ها صحن اللحمـ ،، والجبن وبالعافيه ..



طبعا الموضوع منقوووول
ماشاء الله
ماقصرت اختي تعذب بصمت


الف شكر للغاليه { لمسة ابداع }
شكرا يا غالية ما قصرتى فعلا نفس يلى بالصورة شكلا
يعنى البف مو نفسه البف بسترى يلى منشتريه من السنبلة صح


الساعة الآن 05:35 .