الصياديه ياقمر في السعوديه يتقنها اهل ينبع


وطعمها ووواااااوووو


هاذي طريقه جارتنا الينبعاويه وصدقيني الطعم لايعلى عليه


في البدايه تتبلي السمك وافضل شي الهامور

والتتبيله مكونه من : بهارات مطحونه - كزبره خضرا - ثوم - حبه بصل صغيره - ليمون - ملح - مويه

اخلطيها بالخلاط وبعدين تبلي السمك فيها

في هذا الوقت افرمي بصل شرايح وقليه في الزيت لحد مايتحمر انشليه واتركيه يبرد


وبعد مايبرد ينخلط في الخلاط مع تمر هندي+ حبه بندوره + فص ثوم+ 3 حبات مستكه+ مويه


ونرجع للزيت صبي عليه مويه مغليه وخلطه البصل + قرفه + هيل

اتركيه لحد مايغلي وسقطي السمك عليها واتركيه لحد مايستوي تقريبا نص ساعه

بعدين انشليه وحطيه بصينيه وعلى الفرن

وصفي مرقته ولما يبدأ بالغليان ارمي عليه الرز وافضل رز " رو ابوسيوف "

لما يقرب يستوي حطي على الوجه سمنه

وفي ناس تحمص حبه مستكه مع السمن وتسكبه على الوجه


طبعا يقدم مع سلطه الطحينه " طحينه+ بقدونس+ خيار+ ملح + ليمون + خل "

وبالهنا والعافيه ياعسل
09-03-1429 هـ, 05:49 مساءً
 
هايدي تسلم الأيادي مشكوره كثير
09-03-1429 هـ, 09:53 مساءً
 
هايدي تسلم الأيادي مشكوره كثير
09-03-1429 هـ, 09:54 مساءً
 
تسلم يدينك يا ام راكان على الصياديه.. كاني ذقتها
13-03-1429 هـ, 10:47 مساءً
 
والله استفدت منكم كثيررررررررر .. يعطيكم العاافية

انا الحين جالسه اسوي نص صياديه خخخخخخخخخخخخ

اقولكم وشلون ..

اممم اخذت سمكتي وتبلتها بملح وطحين وغسلتها عشان يروح الزفر .. وعملت فيها 3 فتحات على جنب في كل جهه عشان التتبيله تدخل جوا .. تبلتها .. بكركم وثوم وليمون وملح وفركتها بالتتبيله كويس .. وخليتها تقريبا نص ساعه ..
وقليتها في نفس الزيت اللي قليت فيه البصل (بتعرفون اي بصل تحت)

اخذت طريقه ام راكان .. في تحمير البصل وخلطه في الخلاط ..
واخذت من الزيت اللي حمرت فيها البصل وقليت السمكه .. وحطيتها في قدر مع بهارات عدلة .. واضفت خليط البصل والرز وزدت المويه ..

ودعوااتكم تطلع حلوووة
واخذت م
12-06-1429 هـ, 11:25 صباحاً
 


الساعة الآن 08:40 .