Analysis Services
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات ممكن تساعدوني انا كذا مره اسوي عجينه بـــــــــــــــــــس ماتظبط ماادري ليه

والله مع اني اسوي نفس المقادير وكل شي
بليز الي تعرف عجينه حلوه وهشه وسهله وبسيطه تكفون اسعفوني فيها الله يعافيكم
بس بشرط ماابيه تتخمر واجد
(اتشرط......ههههههههه.)
04-03-1429 هـ, 10:30 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
شوفي طريقة العجينة السريعة بتعجبك ان شاء الله ولها موضوع مثبت بهالقسم
04-03-1429 هـ, 11:03 مساءً
 
عجينة 10دقائق لفيافي نجد

-----------------------------------
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
ملاحظه//هذه العجينه لجميع الاستخدامات وانا سويت فيها خلية نحل وفطائر وطلعت روعه جربوها يابنات لاتفوتكم.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


طريقه الغاليه هند بالعجينه ...
لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

-----------------------------------------------------------

اتمنى انك تجربينهن ممتازات جدا (عن تجربه)
10-03-1429 هـ, 09:25 صباحاً
 
شوفي يا عمري اهم شئ بالعجاين عن تجربة طريقة العجن و حرارة الفرن

العجن كل ما طول يكون العجين هش خاصة اذا كانت العجينة مو قاسية واذا كانت عندك عجانة يكون احسن

الفرن لالالالازم يكون حااااار لدرجة انتك توقفين عند الفرن لأنها ما تطول ابد اذا شفتيها انتفخت واحمرت من تحت حمريها من فوق

واذا طلعتيها من الفرن حطيها بأي شئ له غطاء ومناديل مطبخ فوق و تحت الفطائر علشان تسحب البخار وما يصير كأنها مغسوله بالماء

ترا هذي نتيجة تجاربي الكثيييييرة مع العجاين اتمنى انها تفيدك
10-03-1429 هـ, 10:14 صباحاً
 


الساعة الآن 09:16 .