السلام عليكم

المقادير
حبة بصلة متوسطة 2 فص ثوم مهروس
2 طمطم مفروم ملعقتين صلصة طماطم
2 عود قرفه 4 حبات هيل 4 حبات قرنفل
2 حبه خوليجان ملعقة صغيرة بزار مطحون ملعقة طعام ملح
2 كوب ارز منقوع لمدة ساعه 2 فلفل حار 2 ليمون اسود
الطريقة
طبعا تحتاجين قدر ضغط اول شي تضعين البصل وعليه 3 ملاعق زيت ويقلب حتى يذبل ويوضع الثوم ويقلب لمده نصف دقيقه او اقل ثم توضع ملعقة البزار المطحون ويوضع الدجاج المقطع الى ارباع ويقلب لمده خمس دقائق ثم توضع البهارات العدله حتى ياخذ طعم البصل والثوم والبزرات ثم تضعين الطماطم المفروم وتتركينها حتى ينشف ماءوها وتضعين الصلصة وتقلب ثم تضعين 3 اكواب ماء واذ غلى الماء يغط القدر واذ سمعتي صفير القدر يقصر النار وتترك مده 10 دقائق وعند انتهى هذه المده اغسلي الارز وضعيه فوق الدجاج وضعي الفلفل الحار واليمون الاسود ويغط مره اخرى لمده 8 دقائق وبالعافيه على قلبك
شوفي اطباق ميك اب ارتسيت بصراااااحه مره سويته وكان شي خيال
اللهم احفظ بناتي واجعلهم بارات بي وباابوهم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الضالمين
في شيئين اعملهم ويطلع المضغوط اللي اسوية مظبوط

لكن جربي اللي اقول عليه قبل العزيمة افضل


البصل حمريه زيادة يعني اكثر من اللون الدهبي ولايكون محروق
الشي الثاني قللي كمية الماء على الرز ونقعية لفترة طويلة ادا الرز من النوع اللي يحتاج تنقيع
تسلمون ياحلوات على مروركم
للرفع


الساعة الآن 06:36 .