مندي لا يقاوم من لذة طعمه
مجرب اكتر من مرة ورح تدعون لي ان شا الله
المقادير عزيزتي
لحم + رز + طماطم بصل فلفل اسود مطحون زيت ملح صفار الزعفران ثوم بهارات مثل قرفه + هيل + فلفل حبوب ليمون حبوب
شوفو المقادير سهله ولكن الطعم مممممممم
الطريقه
يسلق اللحم ويوضع عليه الملح وشويه بهارات المذكورة بعد ان يسلق ويكون قد نضج ليس بالمرة
يخرج من المرق ويوضع في صينيه نعمل خلطه اللحم وهي فلفل مطحون مع زيت وملح شويه مع صفار الزعفران ويخلط ويدهن فيه اللحم من جميع الجهات يدخل الفرن الى ان يشقر لونه ويصبح مثل المندي هذة طريقه اللحم
اما الرز بعد ان تكوني منقعته ضعي في قدر بصله مع زيت وتقلب الى ان تذبل وبعدة الطماطم لا تكترين حتى لايصبح لونه احمر نريدة فقط يكسب لون اشقر ويقلب ونضع عليها الثوم المدقوق والبهارات المذكورة ويقلب الجميع نضع الرز ويقلب كم مرة شويه حتى لا تتكسر حبته ونضع الماء حسب كميه الرز لاتنسي الملح ويغطى عليه الى ان ينضج تم نعمل من فوق شويه صفار الزعفران ونكون مجهزين فحم على النار نضعه في وعاء به شويه زيت داخل الرز ونغلق عليه كي لا يخرج الدخان في النهايه الخلطه حمري بصله الى ان تحمر ضعي عليها ليمون اسود مطحون مع زبيب ويمكن تحمير صنوبر على جنب هذا حق الوجه
طريقه التقديم اولا الرز بعد ان تكوني حركتيه كي يصير ملون بعدة اللحم اخرشي الخلطه ترش من جميع الجهات
p :32: :p :32: المعذرة اذا كان في اي خطا
بالصحه والعافيه
يارب .. دعاء مؤثر تذوب فيه القلوب وتفيض العيون وتلهج الألسنة بالشكوى للملك الجبار. ماأحوجنا لمثل هذا الدعاء نداوي به جراح الأمة
زمان الصبا @zman_alsba
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شكرا لكن اخواتي على مروركم
والطبخه فعلا لذيذه لأنني دائما اعملها في البيت وقد اعجبت كل من اكل منها
ملحوظه:
كتبت العنوان مندي (لا يقوم) بغير قصد وحاولت عدة مرات ان اعدل العنوان ولكن بدون فائده ولهذا ارجو المعذره
وانا لا زلت جديده وخبرتي قليله اذا في امكان تعديل العنوان ارجو المساعده ولكم تحياتي:26: :26:
والطبخه فعلا لذيذه لأنني دائما اعملها في البيت وقد اعجبت كل من اكل منها
ملحوظه:
كتبت العنوان مندي (لا يقوم) بغير قصد وحاولت عدة مرات ان اعدل العنوان ولكن بدون فائده ولهذا ارجو المعذره
وانا لا زلت جديده وخبرتي قليله اذا في امكان تعديل العنوان ارجو المساعده ولكم تحياتي:26: :26:
الصفحة الأخيرة
:cook: