مررررررررررحبا حواااااااء

قبل فترة سويت كيكة التمر اللي تم عرضها على قناة ابو ظبي لمنال العالم

سويتها مرتين لاني حفظت مقاديرها لكن في الثالثة نسيت شي في المقادير
وعشان تعرفون اللي اقصداذكر ان في مقاديرها
على وجه التقريب
2 ك دقيق
ا م ص هيل
بكنغ باودر
3 ارباع ك زبدة
كاس تكر منقوع في كاس ماء حار مع شوية زعفران وهيل
وماذكر اذا في بيض او لا
بس حبيت اعرف المقادير بالضبط
ياليت تفيدوووووني

تحياتي للجميع

أختي " الجوهرة " : هنا في صفحة 32
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1110462

بعم ما كتبت لك الرابط تذكرت اني طابعتها واخد مني وقت لما بحثت ولاقيتها
اططبيعها عندك واكتبيها

تحياتي

كيك التمر بصلصة التوفي "
المقادير :
200 جرام تمر مقطع ، 1 كوب ماء مغلي ، 1/2 1 ملعقة هيل ناعم ، 2/1 ملعقة زعفران ، 2/1 2 دقيق ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، ، 2/1 ملعقة صغيرة كربونة ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، سكر ناعم الحبيبات ، 2/1 كوب زبدة ناعمة ، 2 بيضة كبيرة + فانلليا .
صلصلة التوفي :
2/1 كوب زبدة + 2/1 كريمة + 1/4 1 سكر بني فاتح ، للتقديم " لوز مجروش ، فستق حلبي
" ملاحظة ممكن وضعها في قوالب الكاب كييك او ممكن وضعها في قالب واحد كبير مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين .
الطريقة :
نضع التمر عليه ماء مغلي ونحركه ونضع عليه زعفران وهيل ، نسخن الفرن ، نضع الطحين والبيكنج باودر والكربونة والملح ، خفق الزبدة والسكر ثم البيض والفانليا خفق بسيط ثم الطحين والتمر نخفقه كله ثم نضع العجين في القوالب اذا قوالب كاب كيك ثلثين القالب في قالب 9 بوصة او قالب مفتوح لمدة 35 دقيقة ، أو القوالب لمدة 20 دقيقة . الفرن يكون درجة حرارة 180 في الرف الأوسط .
الصلصة : وضع السكر البني والزبدة والكريمة السائلة على النار تصبح سائل ونضع التمر في التوفي للتزيين على الكيك .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

2/1 2 دقيق

ما تلخبطي انا انتبهت انه مو واضح في المقادير المطبوعة
ولا تنسيني من دعائك أمانة .....محتاجة دعاءكم

الله يوفق الجميع
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

صح مثل ماقالت اختي ورده الوفاء
الدقيق2 كاس ونص متاكده


الساعة الآن 10:07 .