حبيبتي نوع الرز والبهارات هي الاساس

ولا تصير موية الرز كثيره

وانتي تقولين طعمه يعني العله في البهارات


mhs6793
حنين الذكريات
الله يجزاكم خير ومشكورة على الدعوة الله يرضى عليكم
...........................
بالنسبة لنوع الرز انا رزي ابو كاس ولا افهم بانواع الرز
اهلي يستخدمون الوليمة ماشاء الله رزهم حلو مرررررة
مماقدر احكم عليه لان امي طبخها حلو ماشاء الله
بس ماادري هو مني والا من الرز الفشل؟؟؟؟

ان شاء الله ناوية لما يخلص الرز اللي عندي اخلي يجيب الوليمة
بالنسبة لطريقتي بالرز
اخر مرة سويت الغوزي بالدجاج لاحد الاخوات وباكتب لكم طريقته

لي البصل بالزيت حتى يبداء بلاصفرار والذبول



نضع الدجاج ونبداء بالتقليب ونضيف الطماطم والفلفل الاخضر ونتركة حتى يتسبك



ونضيف علية الماء ونتركة يغلي حتى استواء الدجاج
ثم يرفع الدجاج بصينية


ونضيف الرز حتى الاستواء وتكون المياة معقولة وليس كثيرررررررررررر

ووضع حديدة تحت القدر ووضع قصدير على القدر ويغطي لكي يتسبك على راحته



نجي للخلطة الدجاج
علبة معجون الطماطم-- ولون صباغة صبغة الزعفران- قليل من الزيت وملح وفلفل اسود



نجهز الدجاج بالصينية ونبداء بدهنة استعدادا للفرن



نبداء بطريقة المكرونة

اولا ننقع المكرونة بماء ساخن بعدتكسيرها

2-- نبداء بسلق المكرونة نص سلقها
3-- نضع بالقدر زيت وملح وملعقة صغيرة كركم ومعجون طماطم ونقلبة
ونضفي المكرونة بعد تصفيتها ولكن لاتخلينها نتسلق كثير

نحضر الطبق الا بنوضع في الرز والمكرونة
نضع الرز وحوليه المكرونة
.................
طلبتكم ساعدوني نفسي زوجي وولدي يركضون على السفرة من ريحة الرز
تخيلوا يحبون رز الشغاله اكثر من رزي!!!!!!!!!
قهرررررررررررر
انا اتعب واسمي وكل املي يعجبهم
وهي تسويه وتبي تخلص عشان تفتك ويعجبهم؟؟؟؟
مع انه مايعجبني
بس ليش ماينضبط الرز معاي؟؟؟
اليوزر لاكثر من وحدة


لدي استعداد لمسك طاولات البازارات مع عمل عروض تسويقيه
اذا حطيت رز اكثر من 3 كيلو ابحل فيه ويتلك لك معي

احسن الرز ابو كاس* الوسام * بنجابي المهيدب * بنجابي العيسائي * الوليمه
بنات البهارات حلوة واعرفها بكذا لما اسوي المرق سواء لحم او دجاج ماشاء الله الطعم يهبل واقول الرز بيصير شئ
بس لما اكب الرز ويستوي يصير ماينطاق لا ريحة ولا طعم
اليوزر لاكثر من وحدة


لدي استعداد لمسك طاولات البازارات مع عمل عروض تسويقيه
طيب حبيبتي

اذا خلص رزك جربي رز الوليمه عموما الوليمه او ابو كاس اولا انقعيه في مويه دافيه لين يصير لونه ابيض طبعا بعد ماتغسلينه زززززززززين

ثانيا جيبي قدر الضغط وحطي البصل وحمريه وبعدين نضفي الدجاج وغسليه بليمون وخل عشان تروح الزفره اللي فيه

وحطي الدجاج على البصل والبهارات وقلبيه وخففي النار وعطيه لمدت دقيقتين لين ياخذ الدجاج ريحة البصلوالبهارات

وبعدين حطي الطماطم المعصوره وخليها تتسبك شوي واضيفي الملح وغطي عليه واحسبي لها

واذا خلص الدجاج طلعيه في صينيه واشويه وبعدين حطي الرز ويكون منقوع ززززين

وعشان تعرفين اذا المويه مستويه حطي ملعقه في القدر وخليها واقفه اذا وقفت معناته المويه مستويه واذا طاحت معناته المويه كثيره

وغطي عليه اول مايتشتش القدر خففي النار من جهة اليمين يعني تقون مع عقارب الساعه عرفتي

واحسبي له 10 دقايق وبعدين طفي النار وان شاء الله باذن واحد احد تزبط معك جربيها هذي الطريقه القليديه للكبسه
إلهي .. حقق حُلماً بات يكبر بداخلي يوماً بعد يوم


الساعة الآن 06:37 .