ما تحطيش ابدا فلفل اسود على الرز ولا كمون حطي الهيل السليم والقرفه الاعواد و المسمار والليمون المجفف
مشكلتك في الفلفل الاسود وينفع طبعا يتحط في جميع انواع اللحوم بيطلع حلو
شوفي اختي اذا جيتي تقلبين الدجاج مع البصل وحطيتي بهاراتك حطي معه ربع ليمونه تشيييييل الزفرة نهائيا سواء كانت الريحة من الرز او الدجاج وبتدعيلي ان شاءالله بس جربيها
حبيبتي بسئلك مشكلتك مع الرز من زمان ...اقصد احيانا اكياس الرز تختلف وتفقد جودته من سوء التخزين....
يمكن كيس الرز مخزن بطريقه غلط او قديم فيطلع للز طعم و ريحه مو كويسه لانها مره صارت لي وخصوصا مع رز ابو كاس
لانه تغير عن اول ...بالنسبه لي ...وكثير اعرفهم ما عاد يمدحون مثل اول...لانه مهما غستله تظل فيه ريحه ماني عارفه منين..
علشان كذا انصحك برز الوليمع بصراحه روعه وممكن يطبخ ككبسه او ساده وفي كلا الحالتين يكون روعه
واذا غسلتيه اغسليه كويس حتى تكون المويه بيضاء مو غبره وبعدين حطي عليه ملح و بهارات صحيحه مثل الهيل و والقرفه والليمون الاسود والفلفل الاسود الحب وممكن ورق غار ....بصراحه راح يكون روعه ولا تنسين التخمير و اذا تخمر زين ماراح يحتاج مويه واجد بس يغطيه شوي
هذا اللي اقدر افيدك فيه حبيبتي...و نصيحتي لا تشترين الرز من البقالات لانه احيانا يكون قديم عندهم...حاولي تشترينه من محلات كبيره ومعروفه.....يعني بضاعتهم مضمونه ولاهي قديمه
واسفه على الاطاله بس حبيت افيدك باللي اعرفه
ذكرتني مره جاني كيس رز صغير هديه بعد ماشتريت اغراض من هايبر بنده

والله يكرم النعمه من هالرز ريحته ماتتطاق خيسة البيت ولا اكلناه ماركه رز المبخره


:::::::::

جربي تسوين رز ابيض لاتطبخين الدجاجه وزفرتها فيه
رز ابيض مع ملعقتين سمن اذا تشرب
اش اخبااااااااارك


الساعة الآن 12:18 .