Analysis Services
يا جماعة يا كرام انا عايشة بمدينة صغيييييييييييييييييييرة متل الضيعة مافيها محلات عريبة

وبالمحلات الاجنبية ببيعوا جبنة غالية كتير ومو هذاك الطعم وما بيبيعوا لبن سألتكم اول عن الجبنة كيف اصنعها من الحليب بس للاسف ما حدا رد فالله يرضى عليكم ساعدوني هالمرة وقولي لي كيف اصنع اللبن من الحليب

انا في الانتظار ولا تطولوا علي رجااااااااااااااااااااااااااااااااء
17-07-1424 هـ, 09:24 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مرحبا ببنت البلد
يا حبيبتي بالنسبة للجبنه والله ما بعرف أما البن فكثيرا ما أعمله


وهو أن تغلي الحليب وتتركيه لفترة إلى أن يصبح بحرارة معتدلة
وتمتحني ذلك بأن تضعي إصبعك في الحليب وتتحملي الحرارة ليس أكثر من الرقم تسعة ( أرجو أن تكوني قد فهمتي علي )
وبعدها لازم يكون عندك روبة من اللبن يعني نصف كاسة من اللبن وتضيفي عليها من وعاء الحليب وتحركيها جيدا وتسكبيها على الحليب ولكن من الطرف ( لان الحليب ربى على وجهه قشرة مهمة جدا ) وتضمني أن لا تزال هذه القشرة
وبعدها تغطي الوعاء بشرشف أي لفيه لف كله وضعيه في مكان دافيء لمدة خمس أو ستة ساعات وأحيانا أكثر على حسب دفئ المكان وحاولي أن لا تهزي الوعاء كثيرا كوني حريصة في تحريكه وعندما تجدي على وجه الوعاء قليل من المياه الصفراء ضعي الوعاء فورا بالبراد لليوم الثاني وخبريني شو بيصير معك
17-07-1424 هـ, 10:00 مساءً
 
هلا فيكي دمشق الفيجاء

شكرا كتير كتير عزيزتي بس بدي عذبك معي بكام سؤال

كمية الحليب اشقد ؟ نص كاسة اللبن اضيف عليها من الحليب المغلي او حليب جديد ؟

والحليب ممكن يكون قليل الدسم ؟

وهلأ الباقي عندي نص كاسة عيران مو لبن بتنفع او لا ؟

معلش الله يعينك علي
18-07-1424 هـ, 05:06 مساءً
 
ولا يهمك حبيبتي الناس لبعضها شو في ورائي

بالنسبة لكمية الحليب جربي أولا نصف غالون حليب وبعدها بتقرري أنت

وبالنسبة لنصف كاسة اللبن ضيفي عليها من نفس الحليب الساخن وبعدها صبيها على الحليب من الطرف كما ذكرت لك

بالنسبة للحليب قليل الدسم لم أجربه قبلا

ولبن العيران لا يفيد المهم أن يكون لبن عادي طبيعي مو مشكلة إذا كان قديم وفيه قليل من الحموضة

وفي إنتظار تجربتك وأنا في الخدمة لكل سؤال
18-07-1424 هـ, 09:26 مساءً
 
السلام عليكم الاخت اللي بتساءل على اللبن 000بس ابغة اعرف اذا قصدها لبن غنم عندي وصفات للبن والجبن واللبنة كمان 00انسقها واكتبها وارسلها قريبا للفائدة للجميع0
19-07-1424 هـ, 10:56 مساءً
 


الساعة الآن 11:18 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏