الله يجزاكم خير على الرفع ...
بس خسارة ولا وحدة تعرفها والله إني حلمت اليوم إني ولدت وأمي تقلب في ولدي وتقول لي وش ذي الوحمات كلها
اناعندي طريقه للفلفل بس مادري هي اللي تقصدين ولالاجيبي قرون الفلفل وغسليهم وجيبي قدرحطي فيه ماء حار وخليه يغلي شوي بس بلين وشخليه واتركيه يبرد بعدين طلعي البذوراللي جواها حضري الحشوه يحمس بصل وثوم بعدين حطي لحم مفروم شوي حتى يستوي ثم اضيفي بطاطس مكعبات صغيره وجزر ايضا مكعبات وفلفل اخضر بارد حتى تستوي ثم تطفى النار وقطعي شوي بقدونس مفروم واخلطيه مع الحشوه ثم احشيه بالفلفل الفلفل يكون مفتوح مع الجنب وتكوني مسويه اي عجينه تضبط معك وتفردينها بعدماتخمرعلى شكل دائره ثم بالطول تقطعينها شرائح وتلفين كل شريحه على قرن الفلفل على شكل حلزوني وتدهن بالبيض وتدخل الفرن
لاهذي تنقلي في الزيت ... و تكون محشية حومر وكمون على ما أظن .. مافيها لحم
مشكورة يالغالية على مشاركتك
الطريقه جيبي طحين حمص مقدار فنجانيين وضيفي له بيضه ونص م ص جارام مسالا وشوية فلفل مجروش وشوية كركم ونوت وجلجلان وملح وضيفي ماء حسب الرغبه تكون ثقيله أحسن ، نسيت تضيفين نص م ص بيكنج بودر وتتركينها في الثلاجه وكل ما خليتيها اكثر كل ما طلعت رهيبه وبعدين تغمسين فيها الفلفل والباذنجان والبطاط والي تبينه وعليج بالعافيه إذا تحبين الهارات زيديها وبعد ماقمسين الخضره الي انتي حابته قليه في زيت عميق وحار وبالعافيه ...
لذيذه احبها
الطبخه الثانيه اسمها كباب بدقيق الحمص البحرينيات يعرفونها وهى سهله وطرقها مختلفه اعتقد تقدرين تخلطين حمص مع الخضار اللى تبينها بطاطس وكزبره خضراء وجزر مبشور واللى تحبينه مع كمون وكزبره وشوى مويه عشان تتحرك معك وبيكنج بودر وتقلينها وبس
الله اكبر


الساعة الآن 07:59 .