ام شووووووق مشكوره على المرور
بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا على المعلومات القيمه
shiry


مشكوره حبيبتي علىالمرور
تـــــــــابع لـــــ اسرار مطبخيه



أفكار لصيانة الثلاجة


# ضعي في الثلاجة قطعة فحم أو بعض البن لامتصاص الروائح.

# ادهني الفريزر بالجلسرين بعد تنظيفه حتى لا تلتصق الأطعمة.

# استخدمي الماء الدافئ وكربونات الصوديوم على اسفنجة مبللة لتنظيف الثلاجة، ثم نشفيه.



حتى تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه

لسهوله تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهه والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها




تجميد الثوم


للأحتفاظ بالثوم الطازج لفترة طويلة يمكنك تجميده
بحيث تفرمينه حتى يصبح ناعم ثم يوضع في قوالب الثلج الصغيرة ويوضع في الفريزل حتى يجمد
ثم ينزع من قوالب الثلج ويحتفظ في كيس بلاستيك ويربط جيدا ويجمد لحين الأستعمال .


هل فكرتي تحويل فرنك إلى تنور لعمل اشهى أنواع الخبز ؟

يتبادر للجميع ان العملية صعبه وتحتاج إلى ادوات ومواد وجهد لتنفيذ الفكرة لكن الامر سهل جداً ...
وإذا طبقتيها ستفرقين الخبز المعمول بالفرن بالطريقة العادية والخبز المعمول بالتنور الجديد ...
خاصة خبز التميس ....والخبز التركي .

كل ماتحتاجينه هو بلاطة من السيراميك لا يتجاوز سعرها دولارين ...



تضعينها على شبك الفرن ويكون الفرن بارد ثم تشعلينه لمدة 2/1 ساعة على درجة 400ف ثم تضعينه عليه العجينة ولا يستغرق ذلك دقائق .



ملاحظات :
- هناك نوع خاص (baking stone) يقوم بنفس الغرض ولكن سعره أغلى بكثير من السيراميك العادي حيث يتجاوز 40 دولار .
- كما يمكنك إعداد البيتز بنفس الطريقة ...





______________________________ ______________________
______________________________ ______________________
______________________________ ______________________
______________________________ ______________________



حتى تتجنبي تكتل الطحين أثناء إعداد صلصة الباشميل ، استخدمي في التقليب شوكة طعام مثبتاً في طرفها ثمرة بطاطس نيئة مقشرة بدلاً من الملعقة الخشبية

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

إذاأردت الحصول على بطاطا مقلية غير ملتصقة قومي بغسلها بالماء الفاتر بدلاً من الماء البارد لتتخاصي من النشأ الزائد

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

إعداد صلصة الباشميل في وقت مبكر يؤدي إلى ظهور قشرة غير مرغوب فيها على سطحها ، ولتجنب ذلك ، يكفيك بعد الإنتهاء من إعدادها تغطيتها بورق الزبد

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

إذا حصلت على صلصة مملحة أكثر من اللازم ، يمكنك إضافة ملعقة من السكر البودرة ، للتخلص من هذا العيب واستخدام الصلصة رغم كل شيء
مشكورة مشكورة غناتىىىىىىىىىىى

على المعلومات الروعة حتى لو منقولة المهم الافادة لنا ولج

وللجميع وجميع الحقوق محفوظة

وانا اكثر حاجة عجبتنى ولالالالالالالا لالالالاززززززز زمممممم اجربها تحويل الفرن لتنور

اموت بالمعجنات المخبوزة فى التنور

وجزاج الله خير حبيبتى فينوس


الساعة الآن 09:11 .