جربي هذه
بسبوسة حصة
2كاس الجبنه الكبير سميد
3بيضات
2ملعقة شاي بكنج بودر
1\2 ملعقة شاي فانيليا
3فناجيل قهوه سكر
علبة قشطة
بيالة زيت
تخلط جميع المقادير السائلة في الخلاط تم تضاف لها الجافة وتخلط تم توضع في الفرن

لعمل القطر ماء بكاس الجبنه الصغير و4 فناجيل قهوه سكر توضع على النار حتى تبدأ تغلى تم توضع قطرات
من الليمون ويمكن اضافة غطاء من ماء الورد حسب الرغبة

ملاحظة عند وضع الشيرة على البسبوسة يراعى ان تكون البسبوسة حارة والشيرة باردة او العكس

وانا استخدم نفس الطريقة السابقة لكن استبدل االقشطة بالزبادي وكل مابردة البسبوسة احلوت اكثر والنتيجة




38260_imgcache

أو جربي هذه يمكن تكون هي أروع بسبوسة ذقتها بشهادة ضيوفي

ومن وجه نظري اكتشفي لك انت بسبوسة جديدة واذا طلبتها منك لاتعطها لها
38260_imgcache

الله يسامحها عندى فكرة كل مرة جربى طريقة جديدة للبسبوسة من المنتدى وان شاء الله ربنا يوفقك لأحسن من بسبوستها
اختي الغالية

انا بحثت بالنت ولقيت هذي

اتمنى من كل قلبي انها تكون البسبوسة اللي تبينها

وننتظر النتيجة خيتي

خبريني اذا نجحت مو تنسين

وبالتوفيق يا رب

(كيك البسبوسه)
* اولا المقادير :

- عدد 5 بيضات
- 3 اكواب سميد ناعم او خشن كله ماشي
- 1.5 كوب ونصف بودرة جوز الهند (نارجيل)
- ملعقه (ك) كبيره بيكنج بودر
- ملعقه (ص) فانيليا سائله او بودره كله ماشئ
- 1 علبه قشطه (قيمر يعني)
-1 كوب زبده او مارجرين او سمنه او زيت وانا عملتها بزيت الزيتون لزوم الصحه والسعرات يا عيني علي فديتني شاطره
- نصف كوب ماء دافئ
- 1 كوب سكر
- مكسرات حسب الرغبه (خيوط زعفران منقوعه في نصف فنجان ماء ورد او ماء زهر اختياري)
* ثانيا الطريقه :
- نخلط المواد الجافه (السميد النارجيل والبيكنج بودر ) مع بعض
- وبعدها نخلط المواد السائله مع بعض (البيض ، القيمر ، الزيت ، الفانليا) ونخفقهم بالمضرب او الخفاق الكهربائي
- ثم نضيف المقادير الجافه عليهم ونخفقهم لحد ما تصبح العجينه لينه بعدين نضيف الماي ونخلطهم ويصير عندنا عجينه شبه سائله.

- وبعدين نسكب الخليط في صينية الفرن او القوالب (Cake Casess) وونحط عليهم المكسرات او الزعفران

- بعدها ندخله في الاوفن اقصد (الفرن) لمدة نصف ساعه ويكون الفرن ساخن على درجه 180 ف . وبعدها تكون جاهزه البسبوسه

- نشرب البسبوسه بالشيره (القطر) ، اعتقد كل واحد يعرف طريقة عمل الشيره..



الساعة الآن 07:17 .