الله يعطيك العافيه
18-03-1429 هـ, 07:51 مساءً
 
يسلمو ممكن الشباكية
18-03-1429 هـ, 09:57 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (من ترجو حب الله)
أختي ابي طريقة الطواجن باللحم أو الدجاج
مشكورة اختي

اتمنى ان تعجبكي وصفات الطواجن باللحم و الدجاج المقترحة

بالصحة و الراحة


19-03-1429 هـ, 06:52 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (TOTO OOO)
ماشاءالله عليكي يا أختي لو تحطين وصفاتك على الصحفة الأولى على شان الكل يقدر يقرأها ويستفيد منها
والله يجزيكي ألف خير

مشكورة اختي اتمنى تجربيها و ترد علي هي عن جد لذيذة.

19-03-1429 هـ, 07:01 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (أهل الشوق)
طيب عندي سؤال الطاجن ضروري نسويه في طاجن فخار ولا ممكن نسويه في قدر أو صينيه

أبغى طريقة الحريرة في قدر الضغط ؟؟
طبعا حبيبتي ممكن تسويها في قدر عادي او قدر الضغط اتمنى تجربها.

بالنسبة للحريرة هذه طريقتها:

المقادير


كاس حمص منقوع
150غ لحم غنم
كاس صغير عدس
بصلة كبيرة
1 كلغ طماطم
6 ملاعق كبيرة قزبر و بقدونس مفرومي
4 ملاعق كبيرة كرافس
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كاس صغير شعرية رقيقة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة سمن او القليل من زيت المائدة
ملح
ماء

مقادير التدويرة


150 غ الدقيق
2 كؤوس ماء
ملح


الطريقة



يقشر الحمصو يقطع اللحم قطعا صغيرة, تفرم البصلة ,تبشر الطماطم في حكاكة رقيقة.

في قدر ضغط فوق النار يوضع اللحم, البصل ,الحمص, العدس,الطماطم. القزبر, البقدونس ,الكرافس, التوابل, السمن ولترين من الماء.

نغلق القدر ثم نضعه على النار حتى ينضج الحمص وباقي العناصرمدة 20 دقيقة تقريبا

في اناء نخلط الدقيق مع الماء و نحرك جيدا حتى الحصول على عجين سائل

نفتح القدر و بعد التاكد من نضج اللحم نضيف مركز الطماطم نحرك حتى يذوب كليا, ثم نضيف سائل الدقيق دون التوقف عن التحريك لمدة 10 دقائق تقريبا.

نضيف الى الحريرة الشعرية مع الاستمرار في التحريك, و نترك الحريرة على نار هادئة (تقريبا 10 د)

تقدم الحريرة مصحوبة بالتمر و الشباكية
.

بالصحة و الراحة


19-03-1429 هـ, 07:28 صباحاً
 


الساعة الآن 05:00 .