حتى البهارات اللي يحطونها ما أدري وشي
صحيح أنا بعد سمعت اتهم يحطون موية ورد او كادي ماني متأكدة ايهم بس جربت موية الورد مابينت ابدددد

يمكن الكادي

بس السر الحقيقي في نكهة المطاعم الزيت الي يحطونه والله من دون حساب !!!!!


وانا شفته وهو يكب بجالون الزيت بعد ماطلع الرز طبعا لاتنسون البصل المقلي الي يحط فوقه والبصل الي يقليه قبل يكب الرز هذا غير الزيت الي يحطونه آخر شي والله يكب بالجالون بشكل فضيييييييع لدرجة جلست اكلم نفسي وانا في السيارة واقول خلااااااااااااااااااااااااااااص خلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااص ههههههههههههههههههههههههه كأني مجنونة
مع ان المطعم الي شفته مو مطبخ مطعم عادي لكن مشههههههههههههههههههههههههههههههههور جدااا

الله يعين نقول وش جاب لنا هالامراض والسمنة منه؟؟

الله يكفينا الشر
المقادير :
3 اكواب رز
دجاجه مقطعه اربع اجزاء
ملح + ورق الغار+ فلفل+ هيل مطحون
بهارات + قرفه مطحونه + قرنفل مطحون+ ملح اليمون
1/2 ملعقة زنجبيل مبشور
فنجال زيت
بصله كبيره مقطعه
نصف كوب صلصة طماط
بضع حبات من البخارى الناشفه
ماء مغلي
زعفران

الطريقة :
- أطبخي الرز بالطريقه العاديه وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الرز ودعيه على النار حتى يستوي نصف استواء.
- في قدر اخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع الى قطع صغيره ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل ثم اضيفي الصلصه ثم الدجاجه ثم البخارى الناشفه .
- اتركيه على نار هادئه حتى يستوي الدجاج مع اضافة قليل من الماء إذا لزم الامر ثم ضعي عليه الرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى يستوي.
منقول
الا بذكر الله تطمئن القلوب
اختي عبايه فوق الراس ايش تقصدي بحبات البخاري الناشفه؟؟؟؟؟


الساعة الآن 07:33 .