قومي بعمل حفرة في الدقيق ثم صبي الماء المضاف اليه الملح وسط الدقيق ثم يخلط حتى تتماسك العجينة
فتعجن على لوح خشبي ثم تدق (تبطط بالنشابة ) وتدهن بالسمن السائح وتطبق أطراف العجينة إلى الوسط
ثم تبطط مرة أخرى مع وضع قليل من السمن ثم تطبق الاطراف مرة اخرى ثم يوضع سمن وهكذا ست مرات متتابعة
ثم يوضع الفطير على صاج مدهون وتخبز في فرن معتدل الحرارة ثم يرش بالسكر الناعم .
اوممكن أن تقلى هذه الفطائر بالسمن .
أرجو أن أكون عرفت أن أشرحها لكي وأي سؤال أنا حاضرة
هذه هي طريقة عمل الفطير المشلتت:55:
المقادير:
2 كوب دقيق (طحين)
ملح (قليل)
ماء
سمن
سكر ناعم
ملحوظة:
الماء مقداره حسب ما يكفي لعجن الطحين
الطريقة:
قومي بعمل حفرة في الدقيق ثم صبي الماء المضاف اليه الملح وسط الدقيق ثم يخلط حتى تتماسك العجينة
فتعجن على لوح خشبي ثم تدق (تبطط بالنشابة ) وتدهن بالسمن السائح وتطبق أطراف العجينة إلى الوسط
ثم تبطط مرة أخرى مع وضع قليل من السمن ثم تطبق الاطراف مرة اخرى ثم يوضع سمن وهكذا ست مرات متتابعة
ثم يوضع الفطير على صاج مدهون وتخبز في فرن معتدل الحرارة ثم يرش بالسكر الناعم .
اوممكن أن تقلى هذه الفطائر بالسمن .
أرجو أن أكون عرفت أن أشرحها لكي وأي سؤال أنا حاضرة