هلا فيك اختي daisy عليكي بلعافية وتسلمي ***** **** :24:
السلام عليكم أختي Daisy

هذه هي طريقة عمل الفطير المشلتت

المقادير:

2 كوب دقيق (طحين)
ملح (قليل)
ماء
سمن
سكر ناعم


ملحوظة:
الماء مقداره حسب ما يكفي لعجن الطحين

الطريقة:

قومي بعمل حفرة في الدقيق ثم صبي الماء المضاف اليه الملح وسط الدقيق ثم يخلط حتى تتماسك العجينة
فتعجن على لوح خشبي ثم تدق (تبطط بالنشابة ) وتدهن بالسمن السائح وتطبق أطراف العجينة إلى الوسط
ثم تبطط مرة أخرى مع وضع قليل من السمن ثم تطبق الاطراف مرة اخرى ثم يوضع سمن وهكذا ست مرات متتابعة
ثم يوضع الفطير على صاج مدهون وتخبز في فرن معتدل الحرارة ثم يرش بالسكر الناعم .

اوممكن أن تقلى هذه الفطائر بالسمن .


أرجو أن أكون عرفت أن أشرحها لكي وأي سؤال أنا حاضرة
مشكورة
اتفضلى حبيبتى بالهنا

اضغطى هنا


الساعة الآن 02:32 .