الشكل النهائي بس سامحوني الصورة تبع الملح نزلت معي كذا مرة بس عيار واحد زي هاد من الملح[
عفوا اختي
مشكورا say yes
تسلمين حبيبتي
علي هذاء الجهد
روعه طريقتك
بس نفسي اعرف وشي اكلة
شيخ المحشي
والله يوفق اللي ترد علي
الله يجزاك الف خير ومشكوره
يسلمو ايديك انا احب المحشي

اخت ثلجه شيخ المحشي هو كوسا تحفرينها وتحشينها بس لحمه مع بصل وبهارات وتكون ناضجه وبعد الحشي تقلينها بالزيت بعدين تعملين لها لبن على النار وبعد ماغلي على النار تحطي الكوسه عليه وتطبخ شويه بس

فيه ناس يفضلو الطحينه مع دبس الرمان بدل اللبن وبعدين يحمروها بالفرن بس انا ماقد جربتها


واللبن طريقته انك تغلي سوية مويه على النار وتحطي معاه ماجي وبهارات اللي تفضلين وبعد ماتغلي تاخذين شوي من الما المغلي وتخلطينه مع اللبن عشان مايتكتل عليك بالطبخ وتصبينه على الماء اللي بالقدر وترفعين النار وتحركينه باستمرار لين يبدا بالغليان وتحطين فوقه الكوسا المحشيه بالحمه طبعا بعد القلي وبس
الا يالله
كان اللي باقلي من
العمر ليله
عسى اخر جلوس
لي يكون بحضن سجاده




الساعة الآن 02:53 .