اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





مشكورا حبيبتي ام علاء
انا اليوم نزلت اكلة الشاكرية
****لله تعجبكون
تسلمي عاشقت البر
اقتباس مشاركة  (بين البشر دانه)
يسلمو ايديك انا احب المحشي

اخت ثلجه شيخ المحشي هو كوسا تحفرينها وتحشينها بس لحمه مع بصل وبهارات وتكون ناضجه وبعد الحشي تقلينها بالزيت بعدين تعملين لها لبن على النار وبعد ماغلي على النار تحطي الكوسه عليه وتطبخ شويه بس

فيه ناس يفضلو الطحينه مع دبس الرمان بدل اللبن وبعدين يحمروها بالفرن بس انا ماقد جربتها


واللبن طريقته انك تغلي سوية مويه على النار وتحطي معاه ماجي وبهارات اللي تفضلين وبعد ماتغلي تاخذين شوي من الما المغلي وتخلطينه مع اللبن عشان مايتكتل عليك بالطبخ وتصبينه على الماء اللي بالقدر وترفعين النار وتحركينه باستمرار لين يبدا بالغليان وتحطين فوقه الكوسا المحشيه بالحمه طبعا بعد القلي وبس
مشكوره ياقلبي
والله يجزاكي الجنه ابسويها *****
الله الليله علي العشاء
كان نفسي اعرفها من زمان
اقتباس مشاركة  (توتي وحمودي)
هلا حبيبتي ثلجة
طريقة شيخ المحشي بس كوسا اول شى بعد ماتكوني حفرتيها تكوني مجهزة اللحمة المفروم مع الصنوبر
وبعدين تحشي الكوسا وبس تخلصي الحشي لازم انو تقليها في زيت مازولا بس حتى تحمر
وبعدين اشوي اللبن على النار لمن يغلي بعدين نزالي الكوسا وحطي على اللبن رشة فلفل ابيض
اما للحمة حطي بهارات مشكلة وملح ورشة فلفل اسود
وجنبها رز بالشعيرية
يم يم لذيذه
يسلمو يالغلاء كله
ماقصرتي يابعد الدنياء


الساعة الآن 01:04 .