السلاااااااااااااام عليكم ورحمته الله وبركاااااااااااته
بناااااااااااااااات الله يخليكم وشو الدجاااااااااااج التندوري الي معه صوص هي كااااااااااتبته اختي ام فهووووووودي
وماعرفت وشو ؟؟؟؟؟؟؟؟ هل يمكن يكون الي يجي متبل وجااااااااهز والا لا ارجووووووو حبيباااااتي وخوااتي تفيدوني
وطيب انا نفسي اسوي البرياني تبع اختي ام فهووووووودي واناااااااا في قريه وشو الي يحل مكانه
تحياااااااااااااااااااااااااااااااااتي لكم
24-03-1429 هـ, 10:26 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
المقادير: (الدجاج التندوري)
********************************
4 قطع صدور دجاج
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار
نصف ملعقة زنجبيل مبشور
ملعقتان عصير ليمون
بصله متوسطه مفرومه ناعماً
ثوم مدقوق
كوب و نصف زبادي
بشر نصف ليمونه
نصف ملعقة شاي مسحوق الكاري


الطريقة:

- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل .
- تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه .
- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .


" أفكار منى "
- التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند و هو يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي .
- يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل لإضفاء نكهة جديدة .
- يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل و اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج و تشقر .
- يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة , قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في مقلاة ثم يقدم .
*******************************************
هذا اللي قدرت عليه

منقول
24-03-1429 هـ, 10:44 مساءً
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا اختي ايوه اعتقد هو الجاهز لاني شفت كثير مدحوه في المنتدى في موضوع الاشياء الغريبه

ولو تسألين صاحبة الطريقه وش يحل محله بس اتوقع دجاج تقطعينه اثمان وتتبلينه بصلصه وبهارات تندوري

وبهارات كاري وملح وفلفل اسود وزعتر وشوي خل وزيت زيتون وان شاء الله يضبط هذا توقع واجتهاد مني فقط
24-03-1429 هـ, 10:44 مساءً
 
التندوري بهار تحصلينه بالسوبر ماركت مع البهارات يتسخدم لتتبيل الدجاج المشوي ويسمي الدجاج التندوري
24-03-1429 هـ, 10:47 مساءً
 
mhs6793
يعطيكي العاااااااااااافيه ويرزقك ويسعدك وين ماترووووحي كفيتي ووفيتي عيوووووووووني
حجابي عفافي
الله يعطيكي العاااااااافيه وجزااااااااكي الله خيرررر ومااااقصرتي
*ترتر*
مشكوووووووووووره على الافااااااااده ويعطيكي العاااااااااافيه
زي عاااااااااااااادتكم تحبووووووووون الخير والمساااااااااااااعده الله يسعدكم دنيا واخره
24-03-1429 هـ, 10:58 مساءً
 


الساعة الآن 08:15 .