اليوم انا جبت العيد وحبيت اوريكم الاكله المحببه للجميع خاصة يوم العيد تقدم للضيوف ومع الدبيازه ويمي يمي شو لذيذ وله عدة اسماء احنا نسميه( الصانزه)
وكالعاده نبدأ سوا بالمقادير والطريقه مع بعض
نحتاج الى كيلو من الدقيق
وضعي صفار ثلاث بيضات انتبهي الصفار فقط
وملعقة طعام ملح
وضعي كوب سمن ابيض قودي مذابه بس مو حاره مره
وهذا صورة السمن صورته لكم علشان تعرفوه
واعجني المقادير كلها مع بعض بمقدار كوبين وربع ماء عادي وهذا شكله وغطيه
وقسمي النصفين الى سته اقسام
ثم كوري السته قطع الى كور
وادهنيه بالزيت العادي وغطيه واتركيه لمدة ساعتين لترتاح العجين تماما
ثم بعد ان ان يرتاح العجين اعملي ثقب في منتصف العجين كالدونات كما في الصوره
ثم إبدئي بلفه كما في الصوره
ليصبح بهذا الشكل