اقتباس مشاركة  (المانجو)
للرفع
29-03-1429 هـ, 08:54 مساءً
 
عصير البصل يعطي نكهة للريش قشري البصل واخلطي على الخلاط وانقعي الريش فيه من قبل بيوم في الثلاجة
انا جربتها مرة لذيذة
01-04-1429 هـ, 04:02 صباحاً
 


المقادير:

12 قطعه ريش غنم، نصف كوب دقيق، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة زعتر، 2 حبة بصل مفروم، 3 فصوص ثوم مهروسة، لتر مرق خضار أو لحم، 5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة، 6 بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح، 3 حبات جزر مقطع شرائح بالطول، 2 كوب بازيلا، ملح حسب الرغبة، زيت الزيتون للقلي.

طريقة الاعداد :

اخلطي الدقيق مع الفلفل الأسود والزعتر والملح، ثم قلبي الريش في خليط الدقيق وادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة. سخني الزيت في مقلاة واقلي الريش حتى تحمر ثم انشليها وضعيها جانبا.
اقلي البصل في نفس المقلاة حتى يذوب ثم اضيفي الثوم والمرق واتركيه على النار حتى يغلي. أضيفي الطماطم الى الخليط واتركيها على النار حتى تتكون صلصة غليظة القوام.
رصي الريش في صينية ثم صفي الخضار عليها واخيرا اسكبي الصلصة، غطي الصينية وادخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1146409

ان شاع الله هذا الرابط يفيدك
01-04-1429 هـ, 04:35 صباحاً
 


الساعة الآن 03:31 .